| 編號 | PRB.0091 |
圖 例 |
|
|
| 中文學名 | 金針菇 | |||
| 拉丁學名 | Flammulina velutipes (Fr.) Sing. | |||
| 中文別名 | 冬菇、樸菰、構菌、毛柄金錢菌、凍菌 | |||
| 同物異名 | Collybia velutipes (Curt. : Fr.) Quél. | |||
| 分類地位 | 傘菌目、白蘑科、金針菇屬 | |||
| 形態特征 | 子實體一般小。菌蓋直徑1.5-7cm，幼you時shi扁bian半ban球qiu形xing，後hou漸jian平ping展zhan，黃huang褐he色se或huo淡dan黃huang褐he色se，中zhong部bu肉rou桂gui色se，邊bian緣yuan乳ru黃huang色se並bing有you細xi條tiao紋wen，較jiao粘zhan，濕shi潤run時shi粘zhan滑hua。菌jun肉rou白bai色se，較jiao薄bo。菌jun褐he白bai色se至zhi乳ru白bai色se或huo微wei帶dai肉rou粉fen色se，彎wan生sheng，稍shao密mi，不bu等deng長chang。菌jun柄bing長chang3-7cm，粗0.2-1cm，juhuanghesehuoshenheseduanrongmao，xianweizhi，neibusongruan，jibuwangwangyanshensijiagenbingjinkaozaiyiqi。baoziyinbaise。baoziwusehuodanhuangse，guanghua，changtuoyuanxing，6.5-7.8μm×3.5-4μm。 | |||
| 生態習性 | 生早春和晚秋至初冬季節，在闊葉林腐木樁上或根部叢生。 | |||
| 分布地區 | 分布全國各省區。河北、山西、內蒙古、黑龍江、吉林、江蘇、浙江、福建、河南、陝西、廣西、甘肅、青海、新疆、四川、西藏、雲南等。 | |||
|
經 濟 用 途 |
可食用，肉質細嫩，軟滑，味鮮宜人，是目前人工栽培較廣泛。子實體含粗蛋白31.2%，脂肪5.8%及維生素B1、B2、C、PP，並含有精氨酸，可預防和治療肝髒係統疾病及胃腸道潰瘍。子實體含賴氨酸，對幼兒增加體高和體重十分有益。另外還有天門冬氨酸、組氨酸、穀氨酸、丙氨酸等10餘種，其中人體必需氨基酸8種。含有冬菇多糖，具有明顯地抗癌作用。子實體熱水提取物所含多糖，對小白鼠肉瘤180的抑製率達81.1%-100%，對艾氏癌的抑製率為80%。此種使樹木木質部形成黃白色腐朽，並在樹皮和木質部的間隙中出現根狀菌索。 | |||
上網做生意，首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌麵| | 手機版| RSS訂閱 
