玉米顆粒米

發布日期：2006-06-03

產品名稱：

玉米顆粒米

加工工藝：

1.工藝流程：
　　玉米麵→攪拌→一次擠壓成形→二次擠壓成形→烘幹→篩選→冷卻→包裝
　　2.操作要點：
　　(1)攪拌
　　玉米麵放人攪拌機，加入適量水(混合後水分含量為30±3％)攪拌均勻。
　　(2)第一次擠壓成形
　　混合後的原料送人初成形螺旋內，加熱擠壓成形，由孔盤擠出熟度為80％的料條。
　　(3)第二次擠壓成形
　　第一次擠壓後進入終成形螺旋，接著進入第二次擠壓，擠出的料條同時被切成米狀顆粒，此時熟度以達100％。
　　(4)烘幹
　　米狀濕顆粒送入烘幹機，由於在機內摩擦滾動，形成橢圓形大米狀顆粒。
　　(5)篩選
　　烘幹後進人篩選係統，將粘連成塊和碎粒篩除。
　　(6)冷卻包裝
　　篩選後的成品冷卻後即可包裝出廠。

設備信息：

主要設備：攪拌缸：500L；500kg/10分鍾；電機總功率：0.75kW；莫城食品機械廠擠壓機烘幹機：450低溫烘幹設備：450型；電機功率39kw；參考價格22.2萬元；河南鄭州掛麵機製造廠

產品描述：

顆粒米的用途： (1)蒸飯將米衝洗1～2次，放人蒸鍋內蒸片刻即可。 (2)方便食品由於顆粒米的熟度為100％，所以隻需用開水浸泡片刻即可食用。

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