| 產品名稱： |
椰子玉米團 |
| 加工工藝： |
1.原料配方
紅豆沙餡3千克，細玉米麵3千克，砂糖1.5千克，豬油350克，水2千克，櫻桃125個，椰子粉適量。
2.工藝流程
細玉米粉、砂糖→加水調製→包餡→蒸製→粘椰子粉→包裝
3.操作要點
(1)調製麵團
細玉米麵和砂糖放人盆內，將水一點一點慢慢加入，邊加邊攪拌，拌至如耳垂般硬度，
(2)包餡
預先將一個櫻桃切成4瓣，椰子粉放在平底器皿內備用。紅豆沙餡做成一個個10克左右大的小圓球。將細玉米粉皮的外皮
揉成細長的棒狀後，分成約30克大的劑子，再將這些劑子用手捏成圓薄片，包上紅豆沙餡。
(3)蒸製
jiangzhengqidejinshupanmoyicengyou，bashengpidebaokouchaoxia，pailieyujinshupanshang，zaibaqiehaodeyingtaoyigeyigedizhuangshizaishangmian。jiangzhengguoshaokai，jiangjinshupanfangjinzhengguoneiwanghuojinxingzhengzhi，shijianwei10分鍾。
(4)粘椰子粉
zhenghaohou，yongmoshangyoudeshaozijiangyumituanquchu，fangzaiyezifennei，shiqijunyundizhanshangyezifen。zhanfenbixuchenrejinxing，ruguolenglezaizhan，yumituandezhanxingbugou，yezifenzhanbushangqu。zhanhaoyezifenhou，zaifenbiejiangyumituanyigegezhuangzailvbobeineijicheng。 |
|
| 設備信息： |
主要設備：和麵機：HMJ45-Ⅰ型，產量375kg/h,電動機功率4.0kw，外形尺寸1000×460×700（mm），沈陽市糧油食品機械廠蒸煮鍋：參考價格1.15萬元；四川省釀酒機械廠 |
| 產品描述： |
椰子玉米團營養高，口味老少皆宜，使傳統的休閑食品。 |
上網做生意，首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌麵| | 手機版| RSS訂閱 
發布日期：2006-06-03