鬼傘類雜菌
防治措施:(1)盡量選用新鮮培養料,使用前曝曬2天,或用石灰水浸泡原料。
(2)控製培養料的含氮量,發酵料或發酵栽培時,麥麩或料糠添加量不要超過5%,禽畜類以3%為宜,無論用何種材料栽培,最好二次發酵,這樣可大大減少鬼傘的汙染。
(3)發酵時培養料的含水量控製在70%以內,以保證高溫發酵獲得高質量的堆料。同時,培養料拌料時,調節培養料的PH值至10左右。
木黴 防治措施:木黴在4℃—42℃範(fan)圍(wei)內(nei)都(dou)能(neng)生(sheng)長(chang),孢(bao)子(zi)萌(meng)發(fa)期(qi)喜(xi)高(gao)濕(shi)環(huan)境(jing),侵(qin)害(hai)草(cao)菇(gu)培(pei)養(yang)基(ji)時(shi),初(chu)期(qi)白(bai)色(se)棉(mian)絮(xu)狀(zhuang),後(hou)期(qi)變(bian)為(wei)綠(lv)色(se),菌(jun)種(zhong)如(ru)果(guo)被(bei)木(mu)黴(mei)危(wei)害(hai),必(bi)須(xu)報(bao)廢(fei),即(ji)使(shi)輕(qing)度(du)感(gan)病(bing)的(de)菌(jun)種(zhong)也(ye)應(ying)棄(qi)之(zhi)不(bu)惜(xi)。木(mu)黴(mei)至(zhi)今(jin)沒(mei)有(you)理(li)想(xiang)的(de)根(gen)治(zhi)性(xing)藥(yao)物(wu),常(chang)用(yong)的(de)殺(sha)菌(jun)藥(yao),對(dui)木(mu)黴(mei)隻(zhi)是(shi)抑(yi)製(zhi),而(er)不(bu)能(neng)殺(sha)死(si),加(jia)大(da)藥(yao)量(liang),隻(zhi)能(neng)同(tong)時(shi)殺(sha)死(si)木(mu)黴(mei)和(he)草(cao)茹(ru)菌(jun)絲(si)。因(yin)此(ci),創(chuang)造(zao)適(shi)合(he)草(cao)菇(gu)菌(jun)絲(si)生(sheng)長(chang)而(er)不(bu)利(li)於(yu)木(mu)黴(mei)繁(fan)殖(zhi)的(de)生(sheng)態(tai)環(huan)境(jing),是(shi)控(kong)製(zhi)危(wei)害(hai)的(de)根(gen)本(ben)措(cuo)施(shi)。一(yi)旦(dan)發(fa)生(sheng)木(mu)黴(mei)為(wei)害(hai),要(yao)立(li)即(ji)通(tong)風(feng)降(jiang)溫(wen),以(yi)抑(yi)製(zhi)木(mu)黴(mei)的(de)擴(kuo)展(zhan),處(chu)於(yu)發(fa)菌(jun)階(jie)段(duan)的(de)培(pei)養(yang)料(liao)感(gan)病(bing)以(yi)後(hou),可(ke)采(cai)用(yong)注(zhu)射(she)藥(yao)液(ye)的(de)方(fang)法(fa)抑(yi)製(zhi)木(mu)黴(mei)擴(kuo)張(zhang),常(chang)用(yong)的(de)藥(yao)液(ye)有(you)5%的石碳酸、2%的甲醛、1:200倍的50%多菌靈、75%的甲基托布津、PH值為10的石灰水,此外,往汙染處撒白灰麵,防治效果也很好。
菇蟎 防治方法:以預防為主,菇房盡可能遠離倉庫、飼料間、禽畜舍等,栽培原料在進行二次發酵,危害嚴重時,菇房在重新鋪料前要用敵敵畏、殺蟎醇等殺蟎劑500倍液噴霧或熏蒸24小時,一旦發現體小呈扁平或橢圓形、白色或黃色、長有多根剛毛的菇蟎時,要立即選用以下方法將蒸騰作用殺死:熏蒸殺蟎:用棉球蘸敵敵畏,放在床架底料上麵,然後用塑料布覆蓋床麵,使用藥物揮發熏蒸毒殺死蟎蟲。噴藥殺蟎:用菊樂合酯1500倍液或克蟎特500倍液噴霧殺蟎。
菇蠅 防治方法:在菇場四周設排水溝,排除積水,並定期用0.5%敵敵畏噴殺;培養料進行二次發酵,殺死料內幼蟲和卵;用黑燈誘殺。
菌蚊 防治方法:保持菇房幹淨,栽培場所應遠離垃圾堆及腐爛物質,收獲後的舊料應及早清除,嚴重時,出菇前或采菇後噴晶體敵百蟲1000倍液進行防治。
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