品種選擇 雛鵝應選擇生長速度快的優良品種肉鵝，如獅頭鵝
、漵浦鵝、萊茵鵝，或選擇地方優良品種與以上品種進行雜交的雛鵝。

防寒保溫 鵝舍四麵牆壁縫隙孔洞要堵好
，後窗用塑料薄膜封閉，門上掛防寒簾。鵝舍內溫度保持在10℃～20℃，光線要較暗。鵝舍在進鵝之前
，每立方米空間用福爾馬林25毫升、高錳酸鉀12.5克進行熏蒸消毒。

強製育肥法 一種是機器填喂法，另一種是手工填喂法。手工填喂時，可將飼料調成麵團狀

，用手掌握搓成直徑為1厘米

、長3～5厘(li)米(mi)的(de)飼(si)料(liao)條(tiao)，然(ran)後(hou)兩(liang)膝(xi)夾(jia)住(zhu)鵝(e)體(ti)
，左(zuo)手(shou)掰(bai)開(kai)鵝(e)嘴(zui)
，右(you)手(shou)拿(na)飼(si)料(liao)條(tiao)蘸(zhan)一(yi)下(xia)水(shui)
，用(yong)食(shi)指(zhi)把(ba)飼(si)料(liao)條(tiao)塞(sai)入(ru)鵝(e)食(shi)道(dao)
，用(yong)手(shou)順(shun)鵝(e)頸(jing)推(tui)動(dong)讓(rang)其(qi)吞(tun)下(xia)
，填(tian)喂(wei)數(shu)量(liang)視(shi)鵝(e)體(ti)重(zhong)及(ji)消(xiao)化(hua)力(li)而(er)定(ding)。每(mei)日(ri)喂(wei)3～4次，晚上喂1次。

飼料與飼養管理 育肥的飼料組成以高蛋白高能量飼料為主，每公斤混合飼料應含代謝能12.56兆焦，粗蛋白質為18％～20％。在鵝育肥前期，玉米
、豆粕
、魚粉、次麵粉等精料占60％～70％，糠麩、蘿卜

、甘薯等青綠多汁飼料占30％～40％。後期精料占80％～85％，青綠飼料占15％～20％。混合料應調成半於濕狀喂鵝。日喂4～5次，前期每隻每次喂料100～150克
，讓其自由飲水。

搞好疾病防治 在鵝育肥全程中

，以預防為主。仔細觀察鵝群精神狀態
、飲食變化、糞便色澤，一旦發現病鵝立即隔離治療。如發生禽霍亂，可用青黴素每隻每次肌注10萬～15萬單位，每日2次。流行性感冒可用卡那黴素、鏈黴素治療。