“近年來,原本被廣泛用於增加食品風味的天然香料越來越多地出現在農業領域。”日前,在第四屆中國國際芳香產業(昆山)展zhan覽lan會hui新xin聞wen發fa布bu會hui上shang,中zhong國guo國guo際ji商shang會hui會hui展zhan部bu部bu長chang郭guo英ying會hui介jie紹shao,芳fang香xiang產chan品pin可ke在zai雞ji鴨ya等deng動dong物wu養yang殖zhi過guo程cheng中zhong作zuo為wei抗kang生sheng素su代dai替ti品pin使shi用yong,從cong而er從cong源yuan頭tou保bao障zhang食shi品pin安an全quan。
畜禽肉品抗生素殘留是嚴重的食品安全風險。2016年7月,農業部依據《獸藥管理條例》禁用常用抗生素之一的硫酸粘菌素,邁出“減抗”關鍵性一步。
“芳香產品將在‘減抗’中起到至關重要的作用。世界芳香產品知名專家內莉·葛羅斯金就曾用迷迭香挽救整個養殖場免受瘟疫浩劫。”郭英會介紹。據不完全統計,國內60%的養殖企業已經開始引用芳香產品作為抗生素替代物,預估2016年~2021年抗生素替代產品產業將獲得7.1%的增長。
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