現將其原產地南非波爾山羊品種協會頒布的標準簡要介紹如下。
    一、頭部：頭大，鼻大，眼棕色，前額突出，鼻梁隆起
，角色深棕近於黑色，且粗壯後傾近於圓形，中等長度。側視

，鼻、額和角構成半孤形。耳寬大自根部下垂，與嘴齊或略長於嘴。額內凹、角過直或偏平、耳打折外突或過短、眼蘭色者不可作種用。
    二、頸和前軀：頸(jing)部(bu)肌(ji)肉(rou)飽(bao)滿(man)，胸(xiong)深(shen)肩(jian)寬(kuan)肉(rou)多(duo)，前(qian)肢(zhi)粗(cu)壯(zhuang)強(qiang)健(jian)，蹄(ti)形(xing)正(zheng)，蹄(ti)殼(ke)深(shen)棕(zong)黑(hei)色(se)。頸(jing)胸(xiong)結(jie)合(he)部(bu)有(you)明(ming)顯(xian)皺(zhou)褶(zhe)。對(dui)種(zhong)公(gong)羊(yang)
，這(zhe)個(ge)部(bu)位(wei)尤(you)為(wei)重(zhong)要(yao)。頸(jing)部(bu)瘦(shou)長(chang)或(huo)過(guo)短(duan)，前(qian)胸(xiong)狹(xia)窄(zhai)者(zhe)應(ying)淘(tao)汰(tai)。
    三、軀幹：應長、深、寬、近圓桶狀、腰豐滿
，背平直寬厚。背下陷、腹扁平，腰部單薄瘦削者不可種用。
    四、後軀：尻部寬長
，不過斜，臀部多肉不扁平，大腿肌肉發達，尾直向上，左右擺動靈活，後蹄殼端正色棕黑色，尻部過短或下垂、臀部偏平少肉者應予淘汰。
    五、腿：勻稱強壯而不多肉。X或O形腿、冠關節弱和蹄內翻外翻的應淘汰。
    六
、皮及毛：皮膚應柔軟鬆弛，頸胸結合部應多皺褶
，對種公羊更為重要
，眼瞼及尾下無毛區皮膚應全為深棕色，至少不低於75%。毛短而有光澤，有少量絨毛。毛過長過密或粗糙的不可種用。
    七、繁殖器官：母羊乳房發育良好，外陰正常。公羊睾丸大而勻稱，陰囊溝深。活潑好動，眼大有神，性欲旺盛。不然，不宜作種用。
    八
、體軀大小：成年公母羊體重應分別在90－100公斤和70－80公斤之間，過大過小均不應作種用。如尚未發育成熟，公母羊3月齡體重應分別達到28公斤和26公斤；5月齡分別達42和37公斤
；7月齡分別達53和45公斤；9月齡分別達69和51公斤，12月齡分別達74和56公斤
，不然

，則為發育不良，不可作種用。
    九、毛和膚色：體軀白色，頭耳紅棕色，額部自角基到鼻端白色廣流星必須明顯
，頭部兩側要各有一片直徑為10厘米以上的有色毛區(不包括耳朵)，兩耳必須有75%以上的紅棕色被毛。頭、頸可全為棕紅色毛，但不得超過肩胛骨。軀幹、後肢
、後軀、腹部隻允許有一塊直徑不超過10厘米的色斑，腿部(胸以下)色斑不應超過5厘米。尾如為棕紅色
，向體區延伸不應超過2.5厘米。全身白毛以下的皮膚顏色應為深棕色。
    以上標準應全麵衡量
，綜合評定，不可偏廢。有條件的，應進行其後代鑒定，後代表現不好的，也不可種用。