羊肉營養價值高，符合當今世界食物結構朝著高蛋白低脂肪發展的方向
；肉羊是高效節糧型草食家畜，發展符合國情民意；養殖肉用山綿羊具有投資少、見效快
，不僅能有效地開發利用草山草坡資源
，而且能充分利用農閑地、退(tui)耕(geng)地(di)種(zhong)植(zhi)的(de)優(you)質(zhi)牧(mu)草(cao)。傳(chuan)統(tong)的(de)山(shan)綿(mian)羊(yang)飼(si)養(yang)是(shi)以(yi)放(fang)牧(mu)為(wei)主(zhu)，一(yi)些(xie)地(di)方(fang)由(you)於(yu)過(guo)度(du)放(fang)牧(mu)，使(shi)生(sheng)態(tai)平(ping)衡(heng)遭(zao)到(dao)破(po)壞(huai)。當(dang)前(qian)
，舍(she)飼(si)養(yang)羊(yang)已(yi)成(cheng)為(wei)養(yang)羊(yang)戶(hu)選(xuan)擇(ze)的(de)一(yi)種(zhong)主(zhu)要(yao)飼(si)養(yang)模(mo)式(shi)。

    1羊場建築和主要設施

    1.1養舍選址  羊場選擇和建築羊舍，需要根據現有山羊數量和發展規模以及資金狀況、機(ji)械(xie)化(hua)程(cheng)度(du)等(deng)來(lai)製(zhi)定(ding)規(gui)劃(hua)。同(tong)時(shi)，還(hai)應(ying)充(chong)分(fen)考(kao)慮(lv)當(dang)地(di)條(tiao)件(jian)
，降(jiang)低(di)生(sheng)產(chan)成(cheng)本(ben)等(deng)。羊(yang)舍(she)應(ying)建(jian)在(zai)地(di)勢(shi)較(jiao)高(gao)，排(pai)水(shui)良(liang)好(hao)
，通(tong)風(feng)幹(gan)燥(zao)，向(xiang)陽(yang)透(tou)光(guang)，水(shui)源(yuan)充(chong)足(zu)的(de)地(di)方(fang)。

    1.2修建樓式羊舍  羊舍一般寬4～6米，高2～3米，長度根據養羊的數量而定
，羊舍麵積以每隻成羊1.2～1.5平方米計算，舍旁修建運動場，周圍栽植樹木遮陰。樓板用木條、竹條或細木棍釘成間距1～1.5厘米的床麵
，以便糞
、尿落於地麵。羊床可分欄隔斷
，也可做成活動板麵。

    1.3舍內要求與設計  舍內用可移動的木欄分隔成公羊圈、母羊圈、羔羊圈、育肥羊圈，圈內設草架、飼槽和飲水設備。舍內靠牆用木條設置草架，草架高1米左右，間隔出15厘米寬的采食縫隙。料槽可用水泥或木板製成長槽
，一般上寬25厘米
、下寬22厘米
，深10～15厘米，槽底呈弧形
，最好留一個向外的出水孔。飲水設備沿牆設置，可選用自動飲水器，每3米安裝一個

，也可安裝水槽或水盆。

    1.4藥浴池  應在圈舍附近建藥浴池，藥浴池成狹長的水池，深不小於1米，池底寬30～60厘米，上口寬60～80厘米；入口端呈斜坡狀
，便於羊隻入池
；出口端建有一定斜坡度的台階
，以便羊身上的藥液流回池內。

    2引種時的注意事項

    2.1引羊出發前的準備  在引羊出發前，根據當地農業生產、飼草飼料
、地(di)理(li)位(wei)置(zhi)等(deng)因(yin)素(su)加(jia)以(yi)分(fen)析(xi)，有(you)針(zhen)對(dui)性(xing)地(di)考(kao)察(cha)幾(ji)個(ge)品(pin)種(zhong)羊(yang)的(de)特(te)性(xing)及(ji)對(dui)當(dang)地(di)的(de)適(shi)應(ying)性(xing)，進(jin)而(er)確(que)定(ding)引(yin)進(jin)什(shen)麼(me)品(pin)種(zhong)，是(shi)山(shan)羊(yang)還(hai)是(shi)綿(mian)羊(yang)。如(ru)黃(huang)河(he)以(yi)南(nan)地(di)區(qu)，適(shi)於(yu)山(shan)羊(yang)飼(si)養(yang)
，在(zai)寒(han)冷(leng)的(de)北(bei)方(fang)則(ze)比(bi)較(jiao)適(shi)合(he)於(yu)綿(mian)羊(yang)飼(si)養(yang)，山(shan)區(qu)丘(qiu)陵(ling)地(di)區(qu)也(ye)較(jiao)適(shi)於(yu)山(shan)羊(yang)飼(si)養(yang)。要(yao)根(gen)據(ju)自(zi)己(ji)的(de)財(cai)力(li)，合(he)理(li)確(que)定(ding)引(yin)羊(yang)數(shu)量(liang)，做(zuo)到(dao)既(ji)有(you)錢(qian)買(mai)羊(yang)
，又(you)有(you)錢(qian)養(yang)羊(yang)。準(zhun)備(bei)購(gou)羊(yang)前(qian)要(yao)備(bei)足(zu)草(cao)料(liao)，修(xiu)繕(shan)羊(yang)舍(she)，配(pei)備(bei)必(bi)要(yao)的(de)設(she)施(shi)。

    2.2選擇引羊時間  引羊最適合季節為春秋兩季，這是因為兩季氣溫不高不低，天氣不冷不熱。最忌在夏季引種，6～9月份天氣炎熱、多duo雨yu，大da都dou不bu利li於yu遠yuan距ju離li運yun輸shu。如ru果guo引yin羊yang距ju離li較jiao近jin

，不bu超chao過guo一yi天tian的de時shi間jian，可ke不bu考kao慮lv引yin羊yang的de季ji節jie。對dui於yu引yin地di方fang良liang種zhong羊yang
，這zhe些xie羊yang大da都dou集ji中zhong在zai農nong民min手shou中zhong，所suo以yi要yao盡jin量liang避bi開kai夏xia收shou和he三san秋qiu農nong忙mang時shi節jie，這zhe時shi大da部bu分fen農nong戶hu顧gu不bu上shang賣mai羊yang，選xuan擇ze麵mian窄zhai，難nan以yi把ba羊yang引yin好hao。

    2.3選購羊隻  羊隻的挑選是養羊能夠順利發展的關鍵一環，如果農民要到種羊場去引羊，首先要了解該羊場是否有畜牧部門簽發的《種畜禽生產許可證》、《種羊合格證》及《係譜耳號登記》，三san者zhe是shi否fou齊qi全quan。若ruo到dao主zhu產chan地di農nong戶hu收shou購gou，應ying主zhu動dong與yu當dang地di畜chu牧mu部bu門men聯lian係xi，也ye可ke委wei托tuo畜chu牧mu部bu門men辦ban理li，讓rang他ta們men把ba好hao質zhi量liang關guan。挑tiao選xuan時shi，要yao看kan它ta的de外wai貌mao特te征zheng是shi否fou符fu合he本ben品pin種zhong特te征zheng，公gong羊yang要yao選xuan擇ze1～2歲，手摸睾丸富有彈性；手(shou)摸(mo)有(you)痛(tong)感(gan)的(de)多(duo)患(huan)有(you)睾(gao)丸(wan)炎(yan)，膘(biao)情(qing)中(zhong)上(shang)等(deng)但(dan)不(bu)要(yao)過(guo)肥(fei)過(guo)瘦(shou)。母(mu)羊(yang)多(duo)選(xuan)擇(ze)周(zhou)歲(sui)左(zuo)右(you)，這(zhe)些(xie)羊(yang)多(duo)半(ban)正(zheng)處(chu)在(zai)配(pei)種(zhong)期(qi)
，母(mu)羊(yang)要(yao)強(qiang)壯(zhuang)，乳(ru)頭(tou)大(da)而(er)均(jun)勻(yun)，視(shi)群(qun)體(ti)大(da)小(xiao)確(que)定(ding)公(gong)羊(yang)數(shu)，一(yi)般(ban)比(bi)例(li)要(yao)求(qiu)1：15～20

，群體越小，可適當增加公羊數，以防近交。

    3 確保規模養羊成功的關鍵

    3.1降低飼養成本  yangshicaoshidongwu
，yushiliangdongwuzhuqinxiangbi，shengchangfayusuduhuanman
，shengchanxiaolvdi

，suoyisiyangchengbendejiangdishiguimoyangyangchangjingyingnengfouchenggongdeguanjian。zaiyouzhihuashengyang、紅薯秧
、豆秧價格在0.15元/公gong斤jin以yi上shang的de地di方fang，必bi須xu采cai用yong種zhong草cao養yang羊yang或huo青qing貯zhu技ji術shu，確que保bao飼si草cao成cheng本ben降jiang低di。如ru種zhong植zhi優you質zhi牧mu草cao，可ke較jiao好hao的de解jie決jue農nong區qu養yang羊yang優you質zhi秸jie稈gan不bu足zu及ji優you質zhi秸jie稈gan價jia高gao限xian製zhi規gui模mo養yang羊yang發fa展zhan的de難nan題ti。另ling外wai，微wei貯zhu

、氨化、堿化等先進秸稈處理技術，也是提高低質秸稈利用率、降(jiang)低(di)飼(si)料(liao)成(cheng)本(ben)的(de)關(guan)鍵(jian)技(ji)術(shu)。例(li)如(ru)
，用(yong)發(fa)酵(jiao)秸(jie)稈(gan)粉(fen)和(he)麩(fu)皮(pi)
，然(ran)後(hou)加(jia)一(yi)些(xie)玉(yu)米(mi)糝(san)喂(wei)養(yang)，就(jiu)不(bu)需(xu)再(zai)加(jia)豆(dou)餅(bing)飼(si)料(liao)，這(zhe)對(dui)降(jiang)低(di)飼(si)料(liao)成(cheng)本(ben)效(xiao)果(guo)更(geng)是(shi)顯(xian)著(zhe)。

    3.2選擇優良品種  父本應選擇個體大
、生長速度快、食譜廣

、產肉性能和肉質好、屠宰率高、適應性強的品種。生產中常用薩能奶山羊做第 1父本和 波爾山羊作第2父本。

    3.3確定雜交模式  山羊雜交有二元雜交、三元雜交和級進雜交3種zhong方fang式shi。如ru果guo規gui模mo養yang殖zhi場chang或huo養yang殖zhi大da戶hu飼si養yang的de是shi本ben地di山shan羊yang，可ke以yi引yin進jin薩sa能neng山shan羊yang或huo波bo爾er種zhong公gong羊yang進jin行xing二er元yuan雜za交jiao
，雜za種zhong公gong羊yang全quan部bu肥fei育yu，雜za種zhong母mu羊yang可ke肥fei育yu也ye可ke留liu作zuo種zhong用yong再zai與yu波bo爾er山shan羊yang雜za交jiao。其qi中zhong，薩sa本ben二er元yuan母mu羊yang與yu波bo爾er公gong羊yang的de雜za交jiao稱cheng為wei三san元yuan雜za交jiao，雜za交jiao後hou代dai全quan部bu肥fei育yu；波bo本ben二er元yuan母mu羊yang與yu波bo爾er公gong羊yang的de雜za交jiao稱cheng為wei級ji進jin二er元yuan雜za交jiao，波bo薩sa本ben三san元yuan雜za交jiao母mu羊yang再zai與yu波bo爾er公gong羊yang雜za交jiao成cheng為wei級ji進jin三san元yuan雜za交jiao。從cong雜za交jiao效xiao果guo看kan，三san元yuan雜za交jiao優you於yu二er元yuan雜za交jiao，級ji進jin三san元yuan雜za交jiao又you優you於yu三san元yuan雜za交jiao。

    3.4調整產羔季節
，提高羔羊成活率  美國等一些國家在羊肉生產中十分重視繁殖季節和批量生產，其經驗是3月份密集產羔，7～11月yue份fen上shang市shi。我wo國guo河he北bei，貴gui州zhou等deng省sheng也ye在zai這zhe方fang麵mian做zuo了le些xie研yan究jiu
，總zong結jie出chu了le一yi些xie有you益yi經jing驗yan。根gen據ju我wo國guo具ju體ti情qing況kuang，可ke采cai用yong同tong期qi發fa情qing繁fan殖zhi技ji術shu
，將jiang配pei種zhong季ji節jie調tiao整zheng到dao9～10月，第二年2～3月集中產羔
，可有效地降低羔羊死亡率。

    3.5適時免疫驅蟲  羊舍內外要經常打掃，並用漂白 粉、百毒殺等定期消毒。春秋兩季分別用滅蟲丁、左旋脒唑、敵百蟲等廣譜驅蟲藥對羊隻進行體內外驅蟲
，並根據本地羊群疫病流行情況選用3聯苗或5聯苗、羊痘、口蹄疫滅活疫苗和傳染性胸膜肺炎疫苗等進行定期或不定期防疫。

    3.6把握適度規模  肉用山羊養殖的適度規模決定於養殖戶的投資能力、市場價格、飼草麵積
、飼養管理條件和公母比例等諸多因素。實踐表明
，能繁母羊飼養的最小規模不宜低於 20隻，適度規模應為40～50隻。對於專門從事羔羊育肥的專業大戶養殖規模控製在100～150隻為宜。

    3.7合理分群飼養  由於種羊
、renshenmuyanghegaoyangdeshengchanmudebutong，duisicaosiliaozhilianghesiyangguanlitiaojianyouzhebutongdeyaoqiu，hunyangrongyizaochenggaoyangyingyangquefa

，shiyufeiqiyanchang，jinerzengjiasiyangchengben；種公羊亂交濫配，影響其利用率，甚至導致羊群的整體退化。因此，養殖戶應當根據生產的目的、要求和年齡結構對羊群進行合理分群飼養。

    3.8建設高床羊圈  漏縫地板羊圈具有幹燥、通風、糞便易於清除等優點，可以大大減少羊疾病的發生。漏縫地板距離地麵的高度為30～50厘米
，板材可選用木條和毛竹片等
，相互之間的距離為3厘米左右。冬季還應在漏縫地板上放置木質羊床供羊躺臥。同時要調教山羊定點排泄糞便，保持羊床清潔幹燥。

    3.9羔羊舍飼育肥  羔gao羊yang育yu肥fei的de目mu標biao使shi提ti高gao日ri增zeng重zhong和he飼si料liao利li用yong率lv。在zai保bao證zheng充chong足zu青qing綠lv飼si料liao或huo幹gan草cao的de前qian提ti下xia

，補bu飼si礦kuang物wu質zhi和he精jing料liao。養yang殖zhi戶hu可ke購gou買mai山shan羊yang礦kuang務wu質zhi舔tian磚zhuan，將jiang其qi掛gua在zai圈quan內nei供gong羊yang自zi由you舔tian食shi。精jing料liao可ke選xuan用yong玉yu米mi、豆餅等原料自行配製。其配方為：玉米55％、麥麩25％、米糠4％
、菜籽餅8％和豆餅8％。

    3.10適宜體重出欄  肉用山綿羊出欄的適宜體重要根據日增重
、飼料利用率、屠宰率等生產性能指標和市場需求來綜合判定。出欄體重過低
，山綿羊的生長潛力沒有得到充分發揮，產肉量也低；出欄體重過高
，雖然產肉量增加，但飼料利用率下降。雜交羊生長的高峰期較本地羊延遲，其適宜出欄體重應比本地羊大。