在(zai)豬(zhu)的(de)飼(si)養(yang)過(guo)程(cheng)中(zhong)，由(you)於(yu)飼(si)料(liao)品(pin)質(zhi)不(bu)良(liang)
，飼(si)喂(wei)黴(mei)敗(bai)變(bian)質(zhi)飼(si)料(liao)和(he)飼(si)料(liao)調(tiao)製(zhi)失(shi)宜(yi)

，發(fa)生(sheng)飼(si)料(liao)中(zhong)毒(du)是(shi)較(jiao)常(chang)見(jian)的(de)。一(yi)旦(dan)中(zhong)毒(du)，輕(qing)則(ze)影(ying)響(xiang)豬(zhu)的(de)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)
，重(zhong)則(ze)造(zao)成(cheng)死(si)亡(wang)。本(ben)文(wen)列(lie)出(chu)了(le)不(bu)能(neng)用(yong)來(lai)喂(wei)豬(zhu)的(de)常(chang)見(jian)飼(si)料(liao)，供(gong)參(can)考(kao)。
　　
一
、大量堆積而發熱腐爛的多汁蔬菜、甜菜和青草
　　
　　青飼料堆放時間過長

，發黴腐敗或煮開燜在鍋、缸裏過夜，都會使其中的硝酸鹽還原為亞硝酸鹽。青飼料煮熟燜在鍋裏保存24～48小時
，其亞硝酸鹽的含量可達200～400mg/千克(致死量約為70～75mg/千克?體重)，故應鮮喂或煮熟後立即喂
，不可燜在鍋裏。
　　
二、鮮嫩的高粱苗
、玉米苗葉和鮮亞麻葉
　　
　　這些飼料中含氰苷配糖體，含工甙的飼料經過堆放、發黴或霜凍枯萎
，在植物體內特殊酶的作用下，氰甙被水解而放出氫氰酸。玉米、高粱收割後的再生苗，經霜凍後危害更大。氫氰酸和氰化物為劇毒，即使含量很少也會造成豬中毒。
　
三、發芽的馬鈴薯及其莖葉
　　
　　嫩綠的莖葉
、waipi，tebieshipeiyazhongjunhanyoulongkuisu，zaimalingshukuaidepeiyaliheshouyangguangzhaoshebianziqingdebiaopilihanliangzuigao。longkuisunengcijichangdaozhandaofayan，jinruxueyehou，kesunhuaiyannaohejisui，chanshengzhongduxingmabi。shengchanzhongjinyongmalingshupeiyazuosiliao，faya、部分腐爛或帶綠皮的馬鈴薯

，應先把胚芽、綠皮及腐爛部分削去、洗淨經煮熟後再飼喂。
　　
四、患黑斑病的甘薯或用黑斑病的甘薯磨成的粉漿
　　
　　甘薯最宜喂豬，生熟喂豬都愛吃，但熟喂比生喂其蛋白質消化率幾乎高出1倍。患黑斑病的甘薯含真菌毒素，豬食後就會引起中毒，飼喂時先將黑斑削掉、洗淨。
　　
五、生的大豆及大豆餅粕
　　
　　豆類飼料中含有抗胰蛋白酶

、皂角素、尿素酶等，生喂時影響適口性和飼料消化率、甚至引起拉稀，影響增重，故大豆餅粕類應熟喂。
　　
六、未脫毒的棉仁餅粕及新鮮棉葉
　　
　　在棉籽
、葉(ye)內(nei)含(han)有(you)棉(mian)酚(fen)，棉(mian)籽(zi)在(zai)提(ti)取(qu)過(guo)程(cheng)中(zhong)，部(bu)分(fen)棉(mian)酚(fen)被(bei)排(pai)除(chu)。遊(you)離(li)棉(mian)酚(fen)根(gen)據(ju)不(bu)同(tong)浸(jin)提(ti)方(fang)法(fa)其(qi)含(han)量(liang)不(bu)同(tong)，含(han)殘(can)油(you)越(yue)低(di)，遊(you)施(shi)棉(mian)酚(fen)越(yue)少(shao)，棉(mian)籽(zi)餅(bing)的(de)品(pin)質(zhi)也(ye)越(yue)好(hao)。棉(mian)酚(fen)含(han)量(liang)最(zui)低(di)的(de)為(wei)0.01%，高者可達0.6%。喂豬的棉仁餅中遊離棉酚含量要求不高於0.04%，豬對日糧中遊離棉酚的最大耐受量為0.01%。我國農村“土榨餅”蒸炒時間很快或者隻炒不蒸，遊離棉酚的破壞較少，餅中棉酚含量常高達0.2%～0.3%，這種餅必須在日糧中加與遊離棉酚等量的硫酸亞鐵才能飼喂。去毒後的棉籽餅成豬每天喂量不超過1kg
，3月齡小豬不超過100g。未去毒的新鮮棉葉成豬每天喂3kg，小豬喂1.5kg即可中毒。
　
七
、未去毒的菜籽餅粕
　　
　　菜cai籽zi餅bing中zhong含han有you硫liu葡pu萄tao糖tang苷gan，其qi本ben身shen無wu毒du性xing

，但dan在zai中zhong性xing條tiao件jian下xia，在zai菜cai籽zi餅bing中zhong芥jie子zi酶mei的de作zuo用yong下xia，水shui解jie產chan生sheng異yi硫liu氰qing酸suan鹽yan和he口kou惡e唑zuo硫liu烷wan酮tong等deng有you害hai物wu質zhi。芥jie子zi酶mei也ye存cun在zai於yu某mou些xie腸chang道dao細xi菌jun中zhong
，故gu喂wei未wei處chu理li的de含han硫liu葡pu萄tao苷gan菜cai籽zi危wei害hai更geng大da。菜cai籽zi餅bing用yong量liang過guo多duo會hui影ying響xiang生sheng長chang育yu肥fei豬zhu的de增zeng重zhong和he飼si料liao轉zhuan化hua率lv。一yi般ban飼si喂wei菜cai籽zi餅bing可ke經jing高gao溫wen堿jian化hua處chu理li及ji控kong製zhi和he量liang。育yu肥fei豬zhu飼si料liao中zhong，菜cai籽zi餅bing占zhan精jing飼si料liao比bi例li不bu能neng超chao過guo20%～25%。
　　
八、變質腐敗的花生餅粕
　　
　　花生餅在貯藏過程中最易感染黃曲黴而產生黃曲黴素。在花生餅上產生黃曲黴毒素，即使經蒸煮也不能消除毒性。
　　
九、發黴變質的玉米

、穀糠

、配混飼料
　　
　　這些發黴飼料中含有黃曲黴
、赤曲黴

、鏽菌等，豬食後會發生多種黴菌中毒。
　　
十、過量的酒糟
　　
　　酒糟喂豬添加量不宜超過總飼料量的30%，否則會發生酒精中毒。