幹草是指適時收割經地麵晾曬、草架晾曬或機械幹燥而製成的野生草或人工栽培草，其特點是顏色青綠，含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，適口性強。

幹草與多汁飼料
、精飼料相比，體積大，含纖維素多且難以消化

，但它卻是日糧中的重要組 chengbufen。gancaochulenenggonggeinainiuyingyangwuzhizhiwai，haizaishenglishangqizhepinghengzuoyong，kecujinweichangrudong。tebieshizaichunjiyoushesizhuanweifangmudechuqi，niuchangyinshiyongdexianweisushaoerladuzi

，bujiubanfashimeitianyewangeiniubusi2～3公斤幹草。幹草還是形成乳脂肪的重要原料
，在瘤胃微生物分解纖維素的過程中
，可產生揮發性的脂肪酸---乙酸
、丙酸、丁酸和類脂肪物質，這些物質是合成乳脂肪的重要原料。如果幹草喂量少，奶牛的乳脂率就會降低。

綜上所述可以看出
，幹草是奶牛最重要的飼草。奶牛瘤胃容積大
，具有食用大量幹草的特殊功能，日采食量可達奶牛體重的3%以上。日糧中的幹草一般不要少於5公斤，應讓奶牛自由采食。幹草的含水量在15%以下



，色綠
，莖枝柔軟，葉片多，雜質少，應打捆或用貯棚貯藏


，防止營養損失。飼喂時應對幹草進行鍘切，長度在3厘米左右。