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1.地方品種 目前，我國的地方品種豬可以說類型眾多、良莠不齊。這些地方品種豬的共同特點是性成熟早、產仔多、耐粗飼、肉質好、生(sheng)長(chang)速(su)度(du)慢(man)。對(dui)於(yu)我(wo)國(guo)的(de)地(di)方(fang)品(pin)種(zhong)豬(zhu)，必(bi)須(xu)在(zai)保(bao)種(zhong)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)加(jia)以(yi)利(li)用(yong)，這(zhe)些(xie)地(di)方(fang)品(pin)種(zhong)豬(zhu)是(shi)全(quan)世(shi)界(jie)的(de)重(zhong)要(yao)豬(zhu)種(zhong)基(ji)因(yin)庫(ku)，由(you)於(yu)這(zhe)些(xie)地(di)方(fang)品(pin)種(zhong)豬(zhu)各(ge)具(ju)有(you)特(te)定(ding)的(de)優(you)良(liang)性(xing)狀(zhuang)，因(yin)此(ci)對(dui)於(yu)培(pei)育(yu)新(xin)品(pin)種(zhong)以(yi)及(ji)雜(za)交(jiao)利(li)用(yong)均(jun)具(ju)有(you)重(zhong)要(yao)的(de)意(yi)義(yi)。如(ru)太(tai)湖(hu)豬(zhu)目(mu)前(qian)為(wei)世(shi)界(jie)上(shang)產(chan)仔(zai)最(zui)多(duo)的(de)品(pin)種(zhong)，東(dong)北(bei)民(min)豬(zhu)的(de)肉(rou)質(zhi)品(pin)種(zhong)好(hao)。
2.培育品種 這類豬是對於現有的品種豬通過長期的選育、雜交及自群繁育(閉鎖繁育)形成的一類新豬種。如：哈白豬、三江白豬、新金豬、北京黑豬。對於培育品種豬，可以選育形成雜交配套係的母係豬種，以生產優良的雜優商品豬。
3.引進品種 指近年來我國從國外引入的優良豬種。如長白豬、大約克豬、杜洛克豬、皮特蘭豬、漢普夏豬。這些引入的品種豬具有7大特點：（1）體格大、背腰弓、四肢高；（2）生長快，20～90公斤體重期間，日增重可達550～650克；（3）胴體瘦肉率高。90公斤體重屠宰時胴體瘦肉率可達55%～62%；（4）母豬產仔數低，發情不明顯；（5）肉質差；（6）抗應激能力差；（7）對飼養管理條件要求高；（8）對於引進品種豬的利用主要有兩方麵：利用引進品種豬，可大量生產二元雜交豬、三元雜交豬、四元雜交豬；對引進品種豬進一步選育形成雜交配套係的父係豬種，進行配套係雜優豬的生產。
