水對奶牛的新陳代謝具有極其重要的作用，奶牛維持正常的生理機能活動，完成營養物質在體內的消化、運輸
、吸收及代謝都離不開水。水占奶牛體重的65%左右，牛奶成分中水分含量約占87%。當提供充足清潔的飲水時

，奶牛將喝得更多
，吃得更多，產奶更多。奶牛每采食1千克幹物質需要攝入5千克水
，奶牛每生產1升牛奶需要3～5升水
，這意味著高產奶牛每天需要150shengxinxianyinshui。shengchanzhong，yixienainiusiyanghuwangwangzhizhuyijingcusiliaodegongying，zaiyidingchengdushanghushileyinshuidezhongyaozuoyong
，daozhinainiuyinshuibuzu，shiyujiantui
，xiaohuajianhuan，youniufayuchihuan，chengnianniuchannailiangxiajiang
，shentijiankangshoudaoyanzhongsunhai。yinci，shengchanzhongbixuduinainiudeyongshuiwentiyouzugoudezhongshi。

奶nai牛niu在zai冬dong季ji和he春chun季ji飲yin水shui並bing不bu少shao於yu夏xia季ji和he秋qiu季ji，原yuan因yin主zhu要yao在zai於yu夏xia季ji和he秋qiu季ji供gong給gei奶nai牛niu的de青qing綠lv多duo汁zhi飼si料liao比bi較jiao多duo，而er冬dong季ji和he春chun季ji所suo供gong給gei的de青qing綠lv多duo汁zhi飼si料liao相xiang對dui不bu足zu
，幹gan物wu質zhi供gong給gei量liang較jiao多duo，因yin此ci，在zai冬dong季ji和he春chun季ji裏li也ye要yao注zhu意yi供gong給gei奶nai牛niu充chong足zu的de水shui。如ru給gei奶nai牛niu供gong水shui不bu足zu會hui直zhi接jie導dao致zhi奶nai牛niu產chan奶nai量liang的de下xia降jiang和he引yin發fa其qi他ta功gong能neng紊wen亂luan。奶nai牛niu忌ji飲yin冰bing碴cha水shui
，冰bing碴cha水shui容rong易yi引yin發fa消xiao化hua不bu良liang
，從cong而er誘you發fa消xiao化hua道dao疾ji病bing，嚴yan重zhong影ying響xiang其qi產chan奶nai量liang，在zai給gei奶nai牛niu飲yin水shui時shi最zui好hao將jiang水shui加jia熱re到dao10℃～25℃。另外，奶牛需要全天供水，而不應按頓供水。實踐證明
，冬季將部分精料用開水衝調成稀粥給奶牛飲用，可明顯提高產奶量。

一
、保證飲水充足

有條件的場（戶），可在牛舍內安裝自動飲水器，讓牛隨時飲水。也可每天定時供水，一般每天3～4次
，夏季每天5～6次(ci)。運(yun)動(dong)場(chang)內(nei)要(yao)設(she)水(shui)槽(cao)，保(bao)證(zheng)有(you)新(xin)鮮(xian)清(qing)潔(jie)的(de)飲(yin)水(shui)供(gong)給(gei)。總(zong)之(zhi)，不(bu)論(lun)采(cai)取(qu)什(shen)麼(me)方(fang)式(shi)供(gong)水(shui)都(dou)必(bi)須(xu)保(bao)證(zheng)奶(nai)牛(niu)飲(yin)水(shui)充(chong)足(zu)。尤(you)其(qi)高(gao)產(chan)奶(nai)牛(niu)更(geng)不(bu)能(neng)缺(que)水(shui)。

二、保證飲水衛生

1.保證水源安全衛生奶牛場的水源應避開農藥廠、化工廠、屠宰場等以防受汙染。水源最好是自來水。無自來水，選井水、河水為水源的，須對水進行沉澱，消毒後方可飲喂。一般每立方米水加6～10克漂白粉或用0.2克百毒殺處理即可。選井水時
，最好是深井水，水井應加蓋密封，防止汙物、wushuijinru。fangmudenainiuzuihaoduishuizhijinxingjiance。yingduguodadeyinshuiyibankecaiquyinliangkaishuidefangfajiangdiqiyingdu。gaofudiquyinshuizhongfuhanliangguogaoshikezaiyinshuizhongjiaruliusuanlv、氧化鎂降低氟含量。

2.保證飲水器具衛生

飲水器具應保持清潔衛生

，每天衝刷，定期消毒。尤其夏季更應注意保持清潔衛生。防止微生物滋生、水質變質。注意運動場上的水槽衛生，不能忽視。

三
、科學給奶牛飲水

牛體內含水約55%～75%
，各(ge)種(zhong)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)必(bi)溶(rong)於(yu)水(shui)中(zhong)
，才(cai)能(neng)被(bei)機(ji)體(ti)吸(xi)收(shou)並(bing)輸(shu)送(song)到(dao)身(shen)體(ti)各(ge)部(bu)
，同(tong)時(shi)身(shen)體(ti)產(chan)生(sheng)的(de)新(xin)陳(chen)產(chan)物(wu)的(de)運(yun)送(song)排(pai)出(chu)和(he)體(ti)熱(re)的(de)放(fang)散(san)以(yi)及(ji)體(ti)溫(wen)都(dou)與(yu)水(shui)有(you)關(guan)。牛(niu)需(xu)要(yao)的(de)水(shui)來(lai)源(yuan)於(yu)自(zi)由(you)飲(yin)水(shui)、飼料中含有的水和有機營養代謝水三部分。牛體內的水經唾液、尿
、糞和奶、出汗
，體表蒸發，呼吸排出體外。牛體內的水的排出量受牛活動環境溫度
、濕度、呼吸頻率、飲水量、日糧組成和其他因素的影響。牛的飲水量受進幹物質的進出量
、氣候條件

、日糧組成、水(shui)的(de)質(zhi)量(liang)相(xiang)關(guan)。在(zai)相(xiang)同(tong)的(de)環(huan)境(jing)和(he)生(sheng)理(li)狀(zhuang)態(tai)下(xia)，大(da)體(ti)型(xing)的(de)牛(niu)幹(gan)物(wu)質(zhi)進(jin)出(chu)量(liang)大(da)於(yu)小(xiao)體(ti)型(xing)牛(niu)，故(gu)隨(sui)著(zhe)體(ti)重(zhong)增(zeng)加(jia)飲(yin)水(shui)量(liang)也(ye)增(zeng)加(jia)。哺(bu)乳(ru)犢(du)牛(niu)進(jin)食(shi)每(mei)千(qian)克(ke)幹(gan)物(wu)質(zhi)飲(yin)水(shui)量(liang)高(gao)於(yu)飼(si)喂(wei)幹(gan)飼(si)料(liao)的(de)成(cheng)年(nian)牛(niu)。在(zai)-17～27℃氣候環境下，牛的估計飲水量為每進食1千克幹物質須3.5～5.5升水，而犢牛須4～6.5升水。

飲水的溫度
，季節和晝夜變化也影響牛的飲水量和生產性能，寒冷天氣，如果給牛飲溫水，則可增加飲水量。在高溫下，當氣溫可達30℃以上時，將水溫從31℃降到18℃，每頭牛飲水量可減少3.5～4.5升，呼吸率減少10%～12%，而體重增加36%，成年奶牛飲水量還受飼料種類、產奶量的影響。一頭大型奶牛每產奶10～15千克
，飼喂幹飼料及多汁飼料時
，每天可飲水45升。幹奶母牛每天需飲水35升
；日產奶15千克母牛每天需飲水50升；日產奶40千克左右高產奶牛每天需飲水100千克。炎熱季節母牛所需飲水量都超過春秋季節及冬季。如無自動飲水器

，在夏天奶牛每天需飲用2～3次較涼的水。成年的奶牛每天每喂1千克幹物質需水4升。每產1千克牛奶則需飲水3～3.5升。舍內安裝自動飲水器比在舍外每天飲兩次水可多消耗水量18%
，多產奶3.5%，多產乳脂10.7%。用自動飲水器，每天飲水10次2/3是在白天，1/3是在夜間（17:00～5:00）。因此多頭奶牛養殖戶，最好在奶牛舍內設置自動飲水器。