一、墊料主要成分
鋸末、稻殼、樹皮木屑、粉碎秸稈等占90%,剩下的10%是土和少量的粗鹽。要求選用沒有使用過化肥農藥的幹淨泥土,鹽用量為總材料的0.3%。另外,每噸墊料用益生菌液2~5公斤。一般豬舍中墊料的總厚度為80厘米左右,冬季要厚一些,夏季相對薄一些。墊料厚度最低不能低於45厘米,單個發酵床墊料體積不少於10立方米。
二、墊料製作工藝
1.破碎粉碎。粒徑一般控製在5~50毫米為宜。對於樹枝等木質性材料,除了破碎之外,還應加以粉碎,以免粒徑過粗對豬產生機械劃傷。
2.物料混合。將選好的墊料在發酵槽內充分攪拌均勻,再加水攪拌。水分應調至50%~60%,以手用力攥能看見水但不滴水為宜,然後再進行堆積發酵。水可以用潔淨的天然水體如河道、水塘中的水,但應確定未遭病原菌或化工汙染。邊灑水邊人工或用攪拌機攪拌均勻。
三、新墊料的酵熟技術
填入墊料池中的混合墊料,需要經過發酵成熟處理,即酵熟。
1.平鋪酵熟法。將分層製作好的墊料,上層均勻混合好後,適當按壓整平,上麵覆蓋l層地膜或麻袋等覆蓋物。一般夏季5~7天,冬天10~15天,有發酵香味和蒸汽散出即為發酵成熟。成熟後去掉地膜24小時後即可進豬。
2.堆dui積ji酵jiao熟shu法fa。此ci法fa便bian於yu機ji械xie操cao作zuo和he集ji中zhong管guan理li。將jiang同tong菌jun種zhong混hun合he好hao的de墊dian料liao原yuan料liao堆dui積ji成cheng梯ti形xing結jie構gou,冬dong季ji應ying覆fu蓋gai透tou氣qi性xing好hao的de材cai料liao如ru麻ma袋dai等deng,使shi其qi升sheng溫wen並bing達da到dao保bao溫wen效xiao果guo。墊dian料liao的de酵jiao熟shu溫wen度du一yi般ban遵zun循xun墊dian料liao酵jiao熟shu過guo程cheng溫wen度du曲qu線xian。待dai溫wen度du下xia降jiang平ping穩wen後hou,攤tan開kai墊dian料liao有you清qing爽shuang的de酸suan香xiang味wei,說shuo明ming墊dian料liao已yi發fa酵jiao成cheng功gong,即ji可ke將jiang墊dian料liao按an高gao度du要yao求qiu鋪pu設she。
正常酵熟過程一般在發酵第2天,其墊料溫度即可上升到40~50℃,4~7天墊料最高溫度可達70℃以上,以後逐漸降溫到45℃左右的平衡溫度.此時即表明墊料發酵成熟。一般夏天需10天左右,冬天15天左右。
四、墊料日常養護
1.墊料水分管理。墊料的水分維持在37%~45%為宜。若水分含量過高應查找原因並及時修補,同時增加人工翻動次數;若水分含量過低,要及時進行加濕噴霧補水。
2.糞(fen)尿(niao)管(guan)理(li)。生(sheng)豬(zhu)有(you)集(ji)中(zhong)定(ding)點(dian)排(pai)泄(xie)糞(fen)尿(niao)的(de)習(xi)慣(guan)。自(zi)然(ran)狀(zhuang)態(tai)下(xia)發(fa)酵(jiao)床(chuang)糞(fen)便(bian)分(fen)布(bu)不(bu)勻(yun),糞(fen)尿(niao)集(ji)中(zhong)的(de)地(di)方(fang)濕(shi)度(du)大(da),分(fen)解(jie)速(su)度(du)慢(man)。隻(zhi)有(you)將(jiang)糞(fen)尿(niao)與(yu)墊(dian)料(liao)混(hun)合(he)均(jun)勻(yun),才(cai)能(neng)保(bao)證(zheng)糞(fen)尿(niao)在(zai)較(jiao)短(duan)的(de)時(shi)間(jian)內(nei)徹(che)底(di)分(fen)解(jie)幹(gan)淨(jing)。通(tong)常(chang)保(bao)育(yu)豬(zhu)可(ke)2~3天進行1次糞尿人工疏理,大中豬應該1~2天進行l次。
3.墊料通透性管理。豬隻踩踏、物(wu)料(liao)顆(ke)粒(li)分(fen)解(jie)等(deng)因(yin)素(su),會(hui)使(shi)墊(dian)料(liao)顆(ke)粒(li)細(xi)化(hua)和(he)實(shi)密(mi)化(hua),通(tong)透(tou)性(xing)和(he)糞(fen)尿(niao)分(fen)解(jie)速(su)率(lv)下(xia)降(jiang)。因(yin)此(ci),要(yao)人(ren)工(gong)定(ding)期(qi)與(yu)不(bu)定(ding)期(qi)翻(fan)動(dong)墊(dian)料(liao)。一(yi)般(ban)情(qing)況(kuang)下(xia),保(bao)育(yu)豬(zhu)翻(fan)動(dong)10~20厘米,育成豬翻動20~30厘米。一批豬出欄後,需要徹底將降解層翻動1次。
五、菌劑的使用
將jiang菌jun劑ji按an使shi用yong說shuo明ming的de用yong量liang均jun勻yun地di噴pen灑sa在zai物wu料liao上shang,充chong分fen混hun勻yun後hou進jin行xing填tian料liao。以yi後hou當dang發fa酵jiao床chuang出chu現xian異yi味wei或huo惡e臭chou時shi,可ke結jie合he補bu充chong水shui分fen噴pen灑sa菌jun劑ji,但dan要yao翻fan動dong物wu料liao以yi保bao證zheng菌jun劑ji在zai墊dian料liao表biao層ceng分fen布bu均jun勻yun。
六、墊料的質量標準
通過高溫堆製的墊料是否符合發酵床養豬的要求,通常可以通過以下定量和定性的標準來判斷:(1)碳氮比30:1~70:1;(2)糞大腸杆菌數在100個/克以下;(3)蛔蟲卵死亡率在98%以上;(4)pH值在7.5左右;(5)物料粒徑在5~50毫米;(6)物料結構鬆散,手握物料鬆開後不粘手;(7)墊料無惡臭或其他異味。
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