一
、舍(she)飼(si)肉(rou)牛(niu)一(yi)般(ban)每(mei)天(tian)飼(si)喂(wei)兩(liang)次(ci)
，這(zhe)樣(yang)便(bian)於(yu)安(an)排(pai)和(he)管(guan)理(li)
，但(dan)是(shi)研(yan)究(jiu)表(biao)明(ming)增(zeng)加(jia)飼(si)喂(wei)次(ci)數(shu)，延(yan)長(chang)采(cai)食(shi)時(shi)間(jian)
，可(ke)使(shi)肉(rou)牛(niu)酮(tong)體(ti)脂(zhi)肪(fang)厚(hou)度(du)，通(tong)體(ti)重(zhong)量(liang)提(ti)高(gao)，降(jiang)低(di)酮(tong)體(ti)的(de)瘦(shou)肉(rou)含(han)量(liang)。

　　二、大(da)麥(mai)和(he)玉(yu)米(mi)是(shi)肉(rou)牛(niu)的(de)兩(liang)種(zhong)主(zhu)要(yao)飼(si)料(liao)
，在(zai)其(qi)他(ta)飼(si)料(liao)相(xiang)同(tong)的(de)條(tiao)件(jian)下(xia)
，飼(si)喂(wei)大(da)麥(mai)比(bi)飼(si)喂(wei)玉(yu)米(mi)的(de)肉(rou)牛(niu)風(feng)味(wei)稍(shao)好(hao)。不(bu)過(guo)這(zhe)一(yi)差(cha)別(bie)很(hen)小(xiao)，對(dui)於(yu)消(xiao)費(fei)者(zhe)選(xuan)擇(ze)沒(mei)有(you)明(ming)顯(xian)影(ying)響(xiang)，選(xuan)擇(ze)飼(si)料(liao)還(hai)以(yi)當(dang)地(di)資(zi)源(yuan)為(wei)主(zhu)。

　　三、肉牛日糧中添加一定數量的酶類。例如木質素酶或纖維素酶
，不論喂肉牛何種精料
，肉牛的風味均稍有提高。

　　四、家禽糞便蛋白質含量較高，經過幹燥消毒後
，可以作肉牛的飼料。

　　五、瘤胃素是肉牛常用的飼料添加劑。每頭牛每天補充300KG可以起到調控瘤胃發酵，提高飼料利用率的作用。由於瘤胃素不被消化吸收，肉牛體內無殘留
，對肉牛的品質沒有影響。