隨(sui)著(zhe)國(guo)家(jia)對(dui)農(nong)業(ye)產(chan)業(ye)結(jie)構(gou)的(de)調(tiao)整(zheng)和(he)百(bai)姓(xing)飲(yin)食(shi)結(jie)構(gou)的(de)改(gai)變(bian)，牛(niu)肉(rou)越(yue)來(lai)越(yue)受(shou)到(dao)人(ren)們(men)的(de)歡(huan)迎(ying)，尤(you)其(qi)是(shi)優(you)質(zhi)雜(za)交(jiao)肉(rou)牛(niu)具(ju)有(you)很(hen)好(hao)的(de)經(jing)濟(ji)效(xiao)益(yi)和(he)廣(guang)闊(kuo)的(de)市(shi)場(chang)前(qian)景(jing)。為(wei)此(ci)，六(liu)枝(zhi)特(te)區(qu)加(jia)大(da)了(le)牛(niu)改(gai)工(gong)作(zuo)步(bu)伐(fa)
，僅(jin)2006年就生產雜交犢7200頭。雜交牛生產性能明顯優於本地牛，但飼養水平比本地牛要求高，現就雜交肉牛的飼養管理介紹如下。

    1雜交肉牛的飼養管理原則

    (1)滿足肉牛的營養需要：提供足夠的全價日糧
，滿足其生長需要，根據不同類型或同一類型不同生長階段的生產目的和經濟效益配合飼喂。(2)嚴格執行防疫、檢疫及其它獸醫衛生製度：定期進行消毒，保持清潔衛生的飼養環境；經常觀察牛的精神狀態
、食欲
、糞便等情況，及時防病治病；適時計劃免疫接種
，製定科學的免疫程序。(3)加強飲水，定期運動：要求水質無汙染，冬季適當飲用溫水，保證飲水充足；適當運動有利於牛新陳代謝
，促進消化，防止牛體質衰退和肢蹄病發生。

    2雜交犢牛的培育(初生到6月齡)

    2.1早喂初乳犢牛應在生後1.5小時內哺給初乳。初乳具有營養豐富、防病免疫
、舒腸健胃的作用。

    2.2適時補充青飼料及精料一般在生後3個月以前母牛的泌乳量可滿足犢牛生長發育營養需要。3個月以後母牛的泌乳量逐漸下降，而犢牛的營養需要卻逐漸增加。因此3個月以後要逐漸補給犢牛青飼料及精料，滿足其生長發育需要。犢牛出生1周後就可投給優質幹草
，訓練其采食。10天後開始訓練吃精飼料。精料由麩皮
、玉米麵、豆餅加少量魚粉、食鹽
、貝殼粉等組成，每日喂15—25g
，放在槽內任犢牛舔食。一般在出生20天開始到2月齡投喂多汁飼料，日喂量達1—1.5kg，3月齡可增加到2—3kg。從3月齡以後開始喂青貯料
，喂量由少到多

，最多不超過日糧的1%。

    2.3管理要點(1)預防接種：2—3月齡的犢牛
，特別是轉入放牧前要接種氣腫疽疫苗。斷奶前3周要接種傳染性鼻氣管炎疫苗。斷奶後2～3周接種牛病毒性腹瀉疫苗。(2)注意清潔衛生：經常觀察犢牛的精神狀態及糞便
，發現疾病應及時治療，以提高犢牛的成活率。

    3育成牛的飼養管理(6-18月齡)

    6—12yueling，shiniushengchangfayuzuikuaishiqi，tongshiqianweiyixiangdangfada，yincisiliaojiyaoyouzugoudeyingyang，youyaojuyouyidingdetijiyimanzuqishengchangfayuxuyao。meitiangeigancao5—6kg
，適量喂青貯料和多易汁消化飼料，精飼料2～3kg，骨粉和食鹽各25g。12-18月齡
，育成牛的消化功能更加增強，每天需喂給8—9kg幹草，15kg青貯料，再補1～2kg精料
，骨粉和食鹽各25g。

    4肉牛肥育

    4.1肥育前的準備工作(1)健康檢查：將牙齒不好或患有消化器官疾病的個體淘汰，以免浪費飼料。(2)驅蟲：主要驅除消化道寄生蟲。(3)分組：按性別、年齡、品種
、體重及營養狀況分成小群。(4)牛舍準備：冬季育肥需準備好保溫牛舍，舍溫保持在6℃以上。至少應建三麵有圍牆
，上麵有蓋，下麵敞開的簡易棚舍。(5)牛體稱重：牛在肥育前和肥育期結束時都要進行稱重，以便計算個體增重。

    4.2肥育方法

    4.2.1fangmufeiyuliyongtianrancaochangfangmufeiyu，bujiarenhebuliao，shiyizhongjiaoweijingjidefangfa。weiheliliyongcaochang，baozhengfeiyuxiaoguo
，zuihaocaiyongfenqulunfang，jijiangfangmuchanghuafenruoganxiaoqu。meigexiaoqudefangmushijianjiuyibaozhengniudedaozugoucaishiliangershicaodibuzhijiantaguoduweiyuanze。meitiandefangmuanpaishishangwuzaochuzaogui
，xiawuwanchuwangui，zhongwuduoxiuxi。

    4.2.2酒糟肥育在3個月的催肥期內
，開始以幹草為主，隻給少量酒糟，以訓練習慣采食，約經15—20天
，逐漸增加酒糟量，減少幹草喂量。1個月後酒糟喂量可大幅度增加，每頭日最大給量為20kg。同時搭配少許精料(麥麩、玉米麵)和幹草。每日飼喂2次，飲水3次，拴槽細喂，每日補鹽50g。如牛體出現紅疹、膝部及球關節紅腫，或有腹部臌脹症狀應停喂酒糟，適當增加幹草與精料喂量
，調整消化機能。

    4.2.3niaosuweiniuniaosushirouniuhenhaodefeidanbaidanbuchongliao，zairouniusiliaozhongtianjiashidangniaosu
，bujinnengjieshengdaliangbingpodengdanbaizhisiliao，hainengdafudujiangdisiliaochengben，cujinrouniushengchang。niaosuweiniuyongliangyibanzhangwozaimei100kg體重喂20～30g，喂尿素需經過10天(tian)以(yi)上(shang)適(shi)應(ying)期(qi)
，喂(wei)量(liang)由(you)少(shao)到(dao)多(duo)
，逐(zhu)漸(jian)達(da)到(dao)規(gui)定(ding)喂(wei)量(liang)。喂(wei)尿(niao)素(su)要(yao)把(ba)尿(niao)素(su)與(yu)精(jing)料(liao)一(yi)起(qi)喂(wei)，就(jiu)是(shi)把(ba)尿(niao)素(su)均(jun)勻(yun)地(di)拌(ban)在(zai)精(jing)料(liao)中(zhong)
，如(ru)喂(wei)濕(shi)料(liao)，可(ke)把(ba)尿(niao)素(su)用(yong)濕(shi)水(shui)溶(rong)解(jie)，然(ran)後(hou)拌(ban)在(zai)飼(si)料(liao)裏(li)，隨(sui)拌(ban)隨(sui)喂(wei)。每(mei)天(tian)尿(niao)素(su)喂(wei)量(liang)分(fen)2～3次喂，不要一次喂完。嚴禁把尿素溶在水中喂服或灌服，以免中毒。一般喂尿素1小時後才能飲水。此外
，隻有成年牛才能喂尿素，6月齡以內的犢牛因瘤胃內微生物區係尚未正常，不能喂尿素。飼喂尿素後如發現肉牛全身緊張、心神不安
、肌肉震顫、流大量唾液、運動失調、臌脹
、掙紮、吼叫、呼吸困難
、動作紊亂等，可能是尿素中毒，應立即灌服食醋或醋酸等弱酸溶液，如食醋500ml加入水1kg，1次內服，靜注10%葡萄糖酸鈣200-400ml，同時應用強心劑、利尿劑等。

    4.2.4青貯飼料育肥青貯飼料一般占日糧幹物質的50%以下，初喂時有的牛不喜食
，喂量應由少到多，逐漸適應後即可習慣采食。喂青貯料後
，仍需喂給精料和幹萆(幹草量一般2～4kg/天)。每天根據喂量，用多少取多少，否則容易腐臭或黴爛。劣質的青貯料不能飼喂

，冰凍的青貯料應待冰融化後再喂。青貯飼料的日喂量：成年肥育牛每100kg體重為4-5kg，犢牛6月齡以上一般能較好地采食
，6月齡前需要製備專用青貯飼料，3月齡以前最好不喂青貯。

    4.2.5氨化飼料育肥氨化秸稈到期後就可開池取料
，但取出的氨化料必須晾曬24小時以上才能飼喂。飼喂量一般為日糧(於物質)的50%
，其餘的為混合精料和其他飼草。成年牛一般日喂氨化料5 ks左右搭配其他飼草3—4kg

，混合精料1-2kg。氨化料喂後不宜飲水過早，一般半小時後方可飲水。如調製或飼喂不當，容易引起中毒，解毒方法是1000g醋加水適量灌服。