食品微生物一般都檢驗什麼菌？

食品微生物一般要求檢驗菌落總數
、黴菌
、大腸杆菌及酵母菌。根據產品種類的不同
，檢測項目也不同有不同的檢測項目

，有的還要求檢測金黃色葡萄球菌
、曲狀杆菌、沙門氏杆菌
、霍亂弧菌、誌賀氏菌
、糞鏈球菌等