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針對產品中出現金屬異物較多的問題，對車間內可能出現金屬的原因進行分析，提出報告：針對問題：金屬異物混入。 采用方法：魚骨圖分析方法。 報告內容： 01 主要原因分析 02 各原因分析 （一）水管道 1、水槽 試驗分析1：水槽進水口加過濾網，看能夠吸出多少金屬。 2、水源 試驗分析2：在車間內取多個出水口加過濾網，看有多少金屬。 3、水管生鏽 同上試驗，確認有無金屬。 （二）方法（主要指野蠻操作和不當處理）
（三）采取措施： 1、加強工人的教育培訓和監管，管理人員發現野蠻操作後要及時製止。 2、刀具禁止往案子上剁，每小時檢查刀具，每2小時用磁棒吸案麵。 3、試驗：刀使用多長時間後會卷刃，以便及時磨刀，防止金屬脫落。 試驗結果： 野蠻操作，5分鍾左右就會卷刃。 不野蠻操作，一天也不卷刃，但會磨案麵，可能出現金屬碎末。 4、推拉筐：暫無好的解決方法，公司解決。 5、碗板：公司做新的板。 6、小鏟子鏟案麵： 方案1 ：改為每小時用塑料刮板刮案麵，工人計量不要掉麵渣和油到案麵上。 方案2 ：空出一張案子，用熱水加抹布清理案麵，工作中不間斷清理。 對於碗板的清理？應采用什麼樣的方法？ 7、大鐵盤、架子車等要求工人要輕拿輕放，采用目前的措施：架子車每天清理，專人擦架子車；大鐵盤使用前要抹一遍。 8、消毒時推拉筐：跟推拉筐屬於一類問題，暫不解決。 9、電餅鐺鏟子，試驗：定時查看有無金屬異物。 10、金探排除品管理規範必須認真遵照執行。 03 原輔料 大頭菜原料建議扒皮後逐片清洗，可以控製蟲子和金屬。 輔料按照現有操作方法，加磁棒吸。 原料清洗時加磁力棒吸。 04 人為因素 1、佩戴首飾，如發卡，更衣室嚴格監督，加強更衣室管理及車間內檢查。 2、外來人員：維修、電工進車間按規範操作，不遺留線頭等。 3、攜帶物：曲別針、訂書釘之類，加強更衣室管理，另盡量避免穿帶有金屬飾物的衣服，車間排查曲別針、訂書釘。 05 機械器具 1、按照規定檢查設備器具，填寫表格。 2、維修後器具、設備的確認。 3、破損後器具 設備對產品影響的確認。 4、機械器具類必須保證使用前使用中、使用後都要進行檢查，不合格的填寫《異常情況報告書》。 文章來源於網絡，轉載僅為分享知識，如有侵權請聯係刪除。
