微波應用的範疇和特點

（一） 應用範疇
目前工業上隻有915MHz （美國用896MHz）和2450MHz兩個頻率被廣泛應用。

（二） 特點
1
、加熱效率高，節約能源
2、加熱速度快
，易控製
3、不同食品成分對微波能有不同的選擇吸收性
4、水分調平作用
5

、有利於保證產品質量
6
、微波加熱設備體積較小，占用廠房麵積小