薑

    薑是多年生草本植物。以根莖入藥。分布於亞熱地區。中國主產四川和貴州兩省
，浙江
、山東

、湖北
、廣東、陝西等省也產。 
   根莖含揮發油，辛辣素即薑酚以及分解產物薑酮、薑烯酚和多種氨基酸。用於醫治風寒感冒、咳嗽、胃寒
、嘔吐。