冬菇木耳紅棗蒸生魚

    原料：生魚一條1斤重，冬菇6個，木耳6朵，紅棗6粒
，蔥3毫紙
，薑少許。

　　做法：

　　(1)生魚洗淨，切成數段，薑切絲，放佐料：酒

、鹽；

　　(2)冬菇/木耳事前浸水軟切條
，紅棗去核
，全部鋪好，

　　(3)水滾落鍋蒸，蒸5分鍾搞掂
；

　　(4)蒸好魚後，撒切碎的蔥花，淋熱的油(油一定要燒到起煙)