香附良薑雞肉湯

菜譜名稱  冬季常見病補益保健湯----香附良薑雞肉湯  

基本特點  行氣疏肝

、祛寒止痛  

基本材料  雞肉250克，香附12克，高良薑15克
，紅棗5粒  

[製法]：雞肉洗淨，去肥油斬件，用開水拖過，瀝幹水；香附、高良薑
、紅棗（去核）洗淨，與雞肉一起放入砂煲內，加清水適量
，武火煮沸後，改用文火煲2小時
，調味隨量食用。 

[功能]：行氣疏肝、祛寒止痛 

[適用範圍]：用於潰瘍病屬肝氣犯胃或寒邪犯胃者。症見胃脘脹痛，時發時止

，痛連腦脅，嘔吐，口淡食少。