淮杞鹿茸湯

菜譜名稱 冬季常見病補益保健湯----淮杞鹿茸湯

基本特點 補養肝腎
、強筋健骨

基本材料 鹿茸片5克，淮山30克，枸杞子15克，紅棗5粒
，生薑
、米酒少許

[製法]：將淮山、枸杞子、紅棗（去核）分別用清水洗淨
，與鹿茸片一齊放入燉盅內，加開水適量及生薑、米酒少許，燉盅加蓋
，置鍋內用文火隔水燉2小時，調味供用。

[功能]：補養肝腎、強筋健骨

[適用範圍]：用於腎陽虧虛精血虧損所致的關節炎。症見關節寒痛，筋骨無力，神疲乏力
，頭暈耳鳴
，舌淡胖苔薄台
，脈細弱。