養生藥膳--安神補血湯

    原料： 
　　豬肝 300公克 酸棗仁 30公克 玉竹 3錢 川芎 3錢 紅棗 7顆 陳皮 3錢 生薑片 3片 米酒 1大匙 鹽少許  
　　製作方法： 
　　(1)紅棗洗淨泡軟並去核，豬肝切大塊用米酒(份量外)醃泡後沖洗去血水。 
　　(2)酸棗仁用1000cc的水用小火熬煮40分後過濾，以酸棗仁煮的水當高湯。 
　　(3)將其他材料(豬肝除外)倒入作法2中以小火熬煮1小時後

，再放入豬肝煮熟。  
　　(4)添加米酒及少許鹽調味即可。