紅棗燉冬菇

    [原料]紅棗150號

，冬菇15個，淨薑片少許
，精鹽少許，味精少許，料酒50克，熟花生油50克。
　　[製法]
　　1
、將紅棗衝洗幹淨
，剔去果核。冬菇去蒂洗淨。
　　2、取砂鍋上火，倒入適量清水
，加入紅棗、冬菇、精鹽、味精、熟花生油
、料酒、薑片
，加蓋，用旺火燉至熟爛即成。
　　[特點]紅棗甜醇，冬菇鮮嫩，湯汁清香。
　　[效用]補脾胃，益氣血。適用於胃弱脾虛、食欲減退、氣血虛弱、倦怠無力、病後體虛及高血壓病者食用。
　　[附注]本品以紅棗配冬菇，補益脾胃之力增強

，尤宜於脾胃虛弱者。