食品中禁止使用的物質

    1、吊白塊
，化學名稱為：甲醛次硫酸氫鈉
，人體直接攝入10克就可致人死亡。不法分子將其加入食糖、麵粉及其製品中，這種行為對消費者的身體健康構成嚴重威脅。
    2

、工業級的磷酸鈣鹽、滑石粉
，作為增白劑的載體添加到麵粉中
，以增加麵粉的潤滑感。
    3
、甲醛
，一種無色、有刺激性氣味的氣體
，易溶於水
，對人體有毒性。用於食品中，因其易從消化道吸收，甲醛進入人體後可引起肺水腫
，肝、腎充血及血管周圍水腫。同時，甲醛在體內可轉變為甲醇，有弱麻醉作用，並對視神經有一定影響。