十款秋燥滋補清湯(6)

    6.蓮子素肚湯

    時間：40分鍾

    材料：素肚2個
、黑棗12個、蓮子150克、枸杞100克

    調味料：鹽、味素各適量

、胡椒鹽少許
、酒兩大匙

    要領：素肚要浸醃足夠的時間，才能入味。

    做法：

    A、素肚加胡椒鹽
、酒拌勻後，浸醃15分鍾。

    B
、醃好的素肚放入熱油中略炸1分鍾。

    C
、過油後的素肚連同蓮子、枸杞、黑棗、鹽、味素及清水適量

，放入電鍋中燉煮25分鍾即完成。