餅幹是用小麥粉、糖、油脂為主要原料,按照一定工藝加工製成的焙烤類幹點食品,適應不同的消費群體,餅幹因配料和加工工藝不同,有不同的花式種類。
根據行業標準QB 1253《餅幹通用技術條件》的要求,餅幹的保存期限為:鐵聽裝,一、四季度70天,二、三季度35天;盒裝、袋裝,一、四季度50天,二、三季度30天;散裝,一、四季度40天,二、三季度20天。
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根據行業標準QB 1253《餅幹通用技術條件》的要求,餅幹的保存期限為:鐵聽裝,一、四季度70天,二、三季度35天;盒裝、袋裝,一、四季度50天,二、三季度30天;散裝,一、四季度40天,二、三季度20天。