功效:油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等,鐵、鈣的含量也很高。
適合人群:一般人皆可食用。
適用量:每次約30克。
溫馨提示:
●油豆腐相對於其他豆製品不易消化,經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。
●豆腐經油炸後容易氧化,導致腐敗變質,如果不能及時食用應盡快冷凍保存。
●炸製油豆腐,火要大,這樣才會裏嫩外酥。
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●豆腐經油炸後容易氧化,導致腐敗變質,如果不能及時食用應盡快冷凍保存。
●炸製油豆腐,火要大,這樣才會裏嫩外酥。