維生素B1缺乏症又名腳氣病,以消化、神經、循環係統症狀為主要表現。
維生素B1缺乏症的原因:①母乳喂養的嬰兒常見病因是母親飲食缺乏維生素B1。較大小兒飲食長期以精製米為主食,不及時加粗米,或煮飯時丟棄米湯,或切碎蔬菜浸泡過久,煮豆類加堿過多,都可使維生素B1損失,造成B1缺乏。②小兒患腹瀉、嘔吐等病使維生素B1吸收障礙。③長期發熱,感染,代謝旺盛,對維生素B1需要量增加,如不及時添加富含維生素B1的食物,即可造成維生素B1缺乏。
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