有毒動植物食物中毒

     有些動物和植物
，含有某種天然有毒成分
，往往由於其形態與無毒的品種類 似，是混淆而誤食；或食用方法不當，食物貯存不當，形成有毒物質
，食用 後引起中毒。 此類食物中毒的特征主要有：

    （一）季節性和地區性較明顯

，這與有毒動物和植物的分布
，生長成熟，采 摘捕捉，飲食習慣等有關。

    （二）散在性發生，偶然性大。

    （三）潛伏期較短，大多在數十分鍾至十多小時。少數也有超過一天的。

    （四）發病率和病死率較高，但與有毒動物和植物種類的不同而有所差異。