一、經濟價值
特種野豬保持了野豬瘦肉率高、適應性強、yeweinonghoudeyoudian,youkefuleyeshengmuzhujinzaichunjifaqingherengongquanyangxiabuyichenghuohenanyifaqingdengdaoquedian,shizhinengzhengchangsiyangfanzhi。tezhongyezhurouxiangweihennong,juyou“野味”的特色,營養豐富,瘦肉率高,脂肪含量低,後腿肉的脂肪隻有家豬的50%,含有17種氨基酸、亞油酸(C18-2)含量比家豬高2.5倍bei。亞ya油you酸suan是shi目mu前qian科ke學xue界jie認ren為wei唯wei一yi的de人ren體ti最zui重zhong要yao和he必bi須xu的de脂zhi肪fang酸suan。人ren體ti本ben身shen不bu能neng合he成cheng,必bi須xu通tong過guo食shi品pin攝she取qu而er獲huo得de的de一yi種zhong脂zhi肪fang酸suan。它ta對dui人ren體ti的de生sheng長chang發fa育yu有you著zhe極ji為wei重zhong要yao的de意yi義yi(也是治療冠心病的特效脂肪酸)。並有野味、保健、chukouchuanghuisandayoushi。tezhongyezhuzuoweizhujiazhongdeyigexinpinzhong,youmianlinjiejuemuqianjiazhushengchandierudiguxuzhuanhuantidaixinpinzhongdehaojiyu,zuoweiwaixiangxinghelvyoujingjichanpin,shichangrongliangda,fazhanqianjingshifenguangkuo。jingyouguankeyandanweidezhuanjiajianding,tezhongyezhurounei,hanyoujiaogaodeyayousuanheyamasuan,kezuoweiyizhongxindebaojianshipin,juyoujiangdixuezhi,youliyudongmaiyinghuasuozhideguanxinbinghenaoxueguanyinghuaxingjibingdefangzhi。
隨(sui)著(zhe)人(ren)們(men)生(sheng)活(huo)水(shui)平(ping)的(de)提(ti)高(gao)和(he)口(kou)味(wei)的(de)改(gai)變(bian),特(te)種(zhong)野(ye)豬(zhu)肉(rou)逐(zhu)漸(jian)成(cheng)都(dou)市(shi)人(ren)們(men)追(zhui)求(qiu)的(de)新(xin)保(bao)健(jian)食(shi)品(pin),經(jing)常(chang)吃(chi)特(te)種(zhong)野(ye)豬(zhu)肉(rou)能(neng)降(jiang)低(di)血(xue)脂(zhi),可(ke)以(yi)防(fang)治(zhi)動(dong)脈(mai)硬(ying)化(hua),銷(xiao)售(shou)勢(shi)頭(tou)很(hen)好(hao),目(mu)前(qian)供(gong)不(bu)應(ying)求(qiu)。如(ru)在(zai)發(fa)展(zhan)推(tui)廣(guang)後(hou)飼(si)養(yang)批(pi)量(liang)大(da)時(shi)可(ke)將(jiang)特(te)種(zhong)野(ye)豬(zhu)的(de)腿(tui)加(jia)工(gong)成(cheng)野(ye)豬(zhu)火(huo)腿(tui),打(da)入(ru)國(guo)內(nei)外(wai)市(shi)場(chang)。其(qi)他(ta)分(fen)割(ge)下(xia)的(de)胴(dong)體(ti)部(bu)分(fen)進(jin)行(xing)真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)加(jia)工(gong)成(cheng)野(ye)豬(zhu)風(feng)味(wei)臘(la)肉(rou)條(tiao)(50克一包),價可售到5元,折合公斤價為100元/KG,效益非凡。
(二)生物學特性
特種野豬仔豬產下時身上有條紋,長大豬毛呈黑色或褐紅色、耳小,尾比家豬短,嘴較家豬長,毛密,蹄黑色,性較溫馴;但公豬八戒行動較家豬敏捷。同等體積比家豬重10%,瘦肉率比家豬高出53.5%。經專家用剪切力與家豬比較證實其肉比家豬肉鮮嫩(剪切力隻有家豬的50-60%)。“野豬”的背膘薄、板油少(隻有家豬的六分之一),吃生食,頭和腹部較小,日飼量僅為家豬的三分之一,合群性強、耐粗食、抗病能力比家豬強。年產仔2.25-2.5胎,每胎5-16隻。
(三)飼養技術
1、圈舍設計:分裏窩室和外窩室。裏窩室是供“野豬”飲食和睡覺的場所,麵積約為長3.5米,寬2.5米,外窩室是供運動和曬太陽、飲水的場所,設飲水槽,麵積為裏窩室的1.5倍。
裏外窩室均用水泥、沙槳鋪成,但不可太光滑,並略帶斜坡狀,以便排尿和衝洗,保持圈舍幹燥和清潔衛生。
野豬與家豬圈舍不同之處就是要在離外窩室1.2米處砌一條通道,以便種公豬進入任何已發情母豬的圈舍配種,然後通過通道返回原窩室飼養。
2、飼料配方:
玉米粉:22% 麥麩:30% 豆渣或少許大豆:5% 三七糠:22% 表飼料:20% 氨基酸(每頭每天 ):15-40克 碘鹽:0.5% 骨粉:0.5%
3、病症防治:
(1)豬瘟的防治:抗豬瘟血清每次5ml肌注,每天兩次,連注3-4天,還可采用大劑量(230-50頭份),豬瘟免化弱毒疫苗一次皮下肌注。
(2)豬肺疫苗的防治:先用青黴素180萬×2肌注(75公手以下體重),再注射氧氟沙星5ml×2,每天兩次,注三天,效果極好。
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