有機牛羊是很好吃的動物
，很有營養肉類。下麵就介紹一下有機牛羊高效育肥綜合措施有哪些：

    1 選好品種

    品種的遺傳特性決定其產肉性能和育肥效果
，研究證明，肉用型>兼用型>毛用型（乳用型）。新疆有著得天獨厚的牛羊種質資源，如阿勒泰羊、哈薩克羊
、多浪羊、巴什拜羊、新疆褐牛等地方良種
，其適應性


、抗逆性別具一格，但育肥效果、產肉性能較低，尾脂過大、胴體脂肪含量偏高[2]，難以滿足當前人們的消費需求。我區也曾先後引進了薩福克、陶賽特

、西門塔爾、安格斯、夏洛來等肉用品種，在改良本地牛羊、提(ti)高(gao)生(sheng)產(chan)性(xing)能(neng)方(fang)麵(mian)起(qi)到(dao)了(le)重(zhong)要(yao)作(zuo)用(yong)，但(dan)至(zhi)今(jin)尚(shang)未(wei)培(pei)育(yu)出(chu)自(zi)己(ji)的(de)肉(rou)用(yong)型(xing)牛(niu)羊(yang)良(liang)種(zhong)。鑒(jian)於(yu)目(mu)前(qian)的(de)實(shi)際(ji)情(qing)況(kuang)
，可(ke)考(kao)慮(lv)選(xuan)用(yong)引(yin)進(jin)肉(rou)用(yong)良(liang)種(zhong)與(yu)地(di)方(fang)良(liang)種(zhong)的(de)雜(za)交(jiao)一(yi)代(dai)
、二代作為育肥對象
，如薩福克

、陶賽特與阿勒泰羊雜交羊，在保持其良好適應性、耐粗飼的同時，既可提高產肉性能，又可減輕尾脂重量、降低胴體脂肪含量[3];而引進純種安格斯與新疆褐牛（或當地黃牛）進行雜交，周歲左右犢牛的育肥日增重可達1～1.5kg[4]。

    2 選擇年齡適宜的牛羊

    年齡反映了動物的生長發育規律。在其快速生長發育階段進行育肥，可獲得較高的日增重
、飼料報酬和經濟效益，大量有關研究資料表明
，羔羊>羯羊>老齡淘汰母羊；犢牛>成年牛>老齡淘汰牛。所以，選擇年齡在8yuelingyiqiandedangniangaoyangheyisuizuoyoudeduniujinxingyufei
，budankeyihuodejiaogaodesiliaobaochou
，erqiekeyihuodeyouzhiderouchanpin
，congeryingdejingzhengyoushihechaoelirun。

    3 注意性別

    傳chuan統tong觀guan念nian認ren為wei
，公gong畜chu不bu去qu勢shi會hui使shi其qi肉rou帶dai有you強qiang烈lie的de膻shan味wei，影ying響xiang適shi口kou性xing。然ran而er，國guo內nei外wai的de研yan究jiu結jie果guo表biao明ming，公gong畜chu在zai其qi性xing成cheng熟shu之zhi前qian屠tu宰zai，肉rou中zhong的de膻shan味wei物wu質zhi含han量liang不bu高gao於yu去qu勢shi者zhe，對dui適shi口kou性xing亦yi無wu明ming顯xian影ying響xiang
；相反，同齡的公羔要比羯羔和母羔的育肥日增重分別高出15%～20%[5]。因此，育肥雄性牛羊隻要其在出欄前未達到性成熟年齡（羊8月齡，牛12月齡）無需去勢直接育肥即可。

    4 選好育肥初重

    有人采用拉丁方設計，對育肥初重與日均增重的關係進行了統計分析，結果表明它們之間呈強的正相關（r>0.8），說明育肥初重的大小直接影響育肥效果。實踐證明，要想取得理想的育肥效果
，育肥羊的初重應>20kg，牛>150kg。

    5 育肥期應適宜

    育肥期指正式育肥的天數，不含適應期。育肥期應根據育肥動物的增重規律來確定。大量的研究資料表明，無論何種動物、何種品種，其日增重隨育肥期的變化都呈一條“S”曲線[6]
，即前期增重較快

，維持高峰期一段時間後開始下降
，飼料報酬也隨之降低，育肥也應結束。細毛羔羊的適宜育肥期為60天左右，雜交羔羊和粗毛羔羊則為40～50天
；淘汰細毛母羊不超過45天；牛的適宜育肥期為90～120天。

    此外，育肥期的設置也應與市場需求相吻合
，使得出欄上市正好趕上生產淡季、需求高峰期（如節假日），以獲得更好的經濟效益。

    6 飼料配方合理

    飼(si)料(liao)配(pei)方(fang)決(jue)定(ding)日(ri)糧(liang)營(ying)養(yang)水(shui)平(ping)
，各(ge)種(zhong)飼(si)料(liao)的(de)合(he)理(li)搭(da)配(pei)不(bu)僅(jin)有(you)利(li)於(yu)日(ri)糧(liang)營(ying)養(yang)的(de)消(xiao)化(hua)吸(xi)收(shou)與(yu)同(tong)化(hua)沉(chen)積(ji)，而(er)且(qie)可(ke)降(jiang)低(di)日(ri)糧(liang)成(cheng)本(ben)，節(jie)資(zi)增(zeng)收(shou)。有(you)試(shi)驗(yan)表(biao)明(ming)，在(zai)相(xiang)同(tong)條(tiao)件(jian)下(xia)，用(yong)研(yan)究(jiu)篩(shai)選(xuan)的(de)優(you)化(hua)日(ri)糧(liang)配(pei)方(fang)與(yu)傳(chuan)統(tong)經(jing)驗(yan)配(pei)方(fang)同(tong)時(shi)育(yu)肥(fei)阿(e)勒(le)泰(tai)當(dang)年(nian)羔(gao)羊(yang)40天，日均增重相差約160g
，平均每隻純利潤提高約2倍[7][8]。由此可見，選擇好的飼料配方可起到事半功倍的作用。

    飼(si)料(liao)配(pei)方(fang)的(de)選(xuan)擇(ze)可(ke)參(can)考(kao)有(you)關(guan)資(zi)料(liao)，也(ye)可(ke)請(qing)教(jiao)專(zhuan)業(ye)技(ji)術(shu)人(ren)士(shi)根(gen)據(ju)育(yu)肥(fei)者(zhe)的(de)實(shi)際(ji)情(qing)況(kuang)來(lai)配(pei)製(zhi)。一(yi)般(ban)情(qing)況(kuang)下(xia)
，育(yu)肥(fei)牛(niu)羊(yang)混(hun)合(he)精(jing)料(liao)配(pei)方(fang)中(zhong)能(neng)量(liang)飼(si)料(liao)玉(yu)米(mi)應(ying)占(zhan)70%～65%，餅粕類蛋白質飼料為20%～25%

，麩皮10%即可
，日糧精粗比為40～60∶60～40。

    7 添加劑使用適當

    添加劑又稱預混料
，種類很多。牛羊育肥上常用的主要有礦物質添加劑、維wei生sheng素su添tian加jia劑ji和he氨an基ji酸suan添tian加jia劑ji
，而er前qian者zhe應ying用yong最zui為wei普pu遍bian。添tian加jia劑ji是shi高gao效xiao畜chu牧mu業ye發fa展zhan的de產chan物wu，有you研yan究jiu資zi料liao表biao明ming
，使shi用yong複fu合he添tian加jia劑ji育yu肥fei細xi毛mao羔gao羊yang和he老lao齡ling淘tao汰tai細xi毛mao母mu羊yang
，其qi平ping均jun日ri增zeng重zhong比bi不bu使shi用yong者zhe提ti高gao40%～70% [9]。可見在牛羊舍飼強度育肥中
，添加劑不可不用。

    但鑒於目前添加劑市場管理比較混亂、產品魚目混雜的現實，使用添加劑時應注意兩個問題
，即產品質量和添加量。選購大型生產廠家的產品或自購原料親手配製以保證質量；添加量嚴格控製在占混合精料5%或日糧的2%以下

，以免影響肉的品質。

    8 加強飼養管理

    飼養管理是搞好育肥的極其重要的環節。飼養管理跟不上，再好的技術、再好的配方
、再好的品種也無法獲得理想的育肥效果。牛羊育肥的飼養管理應抓好防疫驅蟲和分類飼養兩個環節。

    驅蟲是牛羊育肥中不可忽視的飼養管理環節。我區用於育肥的牛羊大部分來自牧區，少部分來自農區個體養殖戶，草場汙染、環(huan)境(jing)汙(wu)染(ran)使(shi)得(de)這(zhe)些(xie)育(yu)肥(fei)動(dong)物(wu)都(dou)不(bu)同(tong)程(cheng)度(du)感(gan)染(ran)了(le)寄(ji)生(sheng)蟲(chong)病(bing)，育(yu)肥(fei)前(qian)進(jin)行(xing)體(ti)內(nei)外(wai)驅(qu)蟲(chong)是(shi)十(shi)分(fen)必(bi)要(yao)的(de)。否(fou)則(ze)，就(jiu)會(hui)降(jiang)低(di)飼(si)料(liao)轉(zhuan)化(hua)率(lv)
，加(jia)大(da)飼(si)料(liao)消(xiao)耗(hao)和(he)飼(si)養(yang)成(cheng)本(ben)。

    防疫接種是牛羊育肥中容易被忽視的工作
，許多人認為育肥期短，又是圈養
，不會出現大問題。殊不知，集約化養殖中疫病的發生、傳播具有突發性和驟然性，一旦發生將會全軍覆沒，損失慘重。要堅持預防為主的方針，確保萬無一失，千萬不要抱有僥幸。