墊料的選擇。墊料要求具有保水性、透氣性和有一定的微生物營養源。墊料選擇應因地製宜,適時擇用,南方以稻殼、稻糠、竹鋸末、珍珠岩為主,稻草、樹葉雜草粉碎後也是很好的墊料;北方以玉米秸稈、花生殼粉、玉米芯粉、草粉、珍珠岩為主。
墊料厚度要求。一般豬舍中墊料的總厚度約為80厘米~100厘米,冬季墊料厚,夏季墊料相對薄一些。墊料厚度不低於45厘米,單個發酵床墊料體積不少於10立方米。
墊料發酵操作方法。對HM墊料發酵基進行預處理:
①在冬季發酵墊料時,先將HM墊料發酵基在30℃~40℃的溫水中浸泡8小時~10小時,目的是激活HM墊料發酵基。②其他季節發酵墊料時,將HM墊料發酵基與細碎的玉米麵、菜粕和麥麩混合物拌均,目的是給微生物提供多種營養的同時加大HM墊料發酵基與發酵原料的接觸麵積。
混料發酵
①集中統一製作法:即在舍外按各豬舍的體積計算好各種墊料的用量,將各墊料按比例混均,在冬季發酵時,將第一種預處理過HM墊料發酵基分次加入水中,邊攪拌墊料邊加水,調水分至50%~60%;其他季節發酵時,將第二種預處理過的HM墊料發酵基分次撒入墊料中,混合攪拌均勻,調水分至50%~60%(即手握手心發濕,但指縫不滴水),然後堆成高1米左右、寬1.5米~2米,長度不限的長方體,堆好後上半部用編織袋或長秸稈類物料覆蓋,以減少水分的蒸發,然後將溫度計插入物料30厘米處。混合堆積發酵,溫度達55℃以上保持5天,然後翻堆,翻堆後溫度達55度以上時再發酵5天(tian),然(ran)後(hou)將(jiang)堆(dui)高(gao)降(jiang)低(di),待(dai)溫(wen)度(du)平(ping)穩(wen)下(xia)降(jiang)至(zhi)環(huan)境(jing)溫(wen)度(du),即(ji)可(ke)將(jiang)墊(dian)料(liao)填(tian)入(ru)豬(zhu)舍(she)。經(jing)過(guo)上(shang)述(shu)發(fa)酵(jiao),不(bu)僅(jin)對(dui)墊(dian)料(liao)進(jin)行(xing)了(le)無(wu)害(hai)化(hua)處(chu)理(li),並(bing)保(bao)證(zheng)功(gong)能(neng)微(wei)生(sheng)物(wu)菌(jun)種(zhong)能(neng)夠(gou)大(da)量(liang)繁(fan)殖(zhi)和(he)定(ding)殖(zhi)。
②舍內直接製作法:將選好的墊料、HM墊料發酵基按比例在豬舍發酵池內充分攪拌均勻,再加水攪拌,調水分至50%~60%,然後進行堆積發酵。發酵方法同舍外方法,注意發酵池內要預留一定空間,便於墊料攪拌、翻堆等到操作。
鋪設墊料。墊料經過無害化處理,溫度下降平穩後,攤開墊料時有清爽的酸香味,沒有異臭味,說明墊料已發酵成功,即可將墊料攤開(運送)到每一個欄舍,按要求鋪設高度。
墊料在欄舍攤開鋪平後,等待24小時察看溫度平穩方可進豬。
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