為什麼豬、牛(niu)食(shi)用(yong)了(le)新(xin)鮮(xian)玉(yu)米(mi)苗(miao)等(deng)會(hui)發(fa)生(sheng)中(zhong)毒(du)死(si)亡(wang)呢(ne)
？科(ke)學(xue)分(fen)析(xi)證(zheng)明(ming)，在(zai)這(zhe)些(xie)幼(you)苗(miao)莖(jing)葉(ye)中(zhong)含(han)有(you)一(yi)種(zhong)叫(jiao)氰(qing)酸(suan)類(lei)配(pei)糖(tang)體(ti)的(de)毒(du)素(su)，當(dang)家(jia)畜(chu)食(shi)用(yong)了(le)這(zhe)些(xie)幼(you)苗(miao)後(hou)，在(zai)酶(mei)和(he)胃(wei)酸(suan)的(de)作(zuo)用(yong)下(xia)，而(er)轉(zhuan)化(hua)為(wei)劇(ju)毒(du)物(wu)質(zhi)--氫氰酸。氫氰酸能幹擾酶對細胞呼吸的氧化過程，使家畜呼吸中樞細胞因為缺氧而停止交換功能
，進而發生組織缺氧；yucitongshi，youyinqixuehongdanbaixieyangnenglizenggao，jinershijingmaixueyechengxianhongse。congerzaochengjiachuzhixishizhongshumabiersiwang。fashengzhongduhou
，jiachuqiwobuan
、張嘴伸頸
、瞳孔散大、口角流涎
、腹痛、嘔吐、呼吸困難、四肢痙攣，抽搐而死。預防措施為： 

 

    一、忌鮮苗直接喂養。玉米
、高粱等在其不同生長階段含毒素量相差懸殊，以幼苗期特別是收割後再生的嫩苗含毒最多
，食用最危險
；到了生長後期含毒量極少。故幼苗勿直接喂豬喂牛
，應曬幹後或青貯後配合其他飼料喂養。

 

    二、冷水浸泡後飼喂 間苗、定苗的玉米、高粱幼苗
，以清水浸泡數日後，再淘洗幹淨可以減少毒素，能明顯去除對家畜的毒害。浸後的嫩苗1次混食量勿超過1/3。

 

    三、煮沸去毒 氰酸類配糖體在40-60℃條(tiao)件(jian)下(xia)最(zui)易(yi)分(fen)解(jie)出(chu)氫(qing)氰(qing)酸(suan)，氫(qing)氰(qing)酸(suan)在(zai)溶(rong)液(ye)中(zhong)又(you)易(yi)揮(hui)發(fa)，所(suo)以(yi)在(zai)給(gei)豬(zhu)煮(zhu)食(shi)時(shi)，隻(zhi)要(yao)保(bao)證(zheng)微(wei)沸(fei)，敞(chang)開(kai)鍋(guo)蓋(gai)
，不(bu)斷(duan)翻(fan)拌(ban)
，放(fang)涼(liang)，絕(jue)大(da)部(bu)分(fen)毒(du)物(wu)已(yi)除(chu)，一(yi)般(ban)再(zai)無(wu)危(wei)害(hai)。 

 

    如果誤食了過量新鮮玉米

、高粱苗已發生家畜中毒症狀，可采用下述方法治療:

 

    1.高錳酸鉀洗胃：實踐表明
，以高錳酸鉀2000倍液用導胃膠管儀反複衝洗導胃
，症狀會逐漸緩解。應抓緊時機
，防治過晚無效。

 

    2.靜脈注射：以1%-2%濃度的美藍水溶液，按每千克體重1毫升注射，效果良好。

 

    3.輸氧氣治療。