華中兩頭烏豬軀幹和四肢為白色

，頭

、頸、臀

、尾為黑色
，黑白交界處有2-3厘li米mi寬kuan的de暈yun帶dai，額e部bu有you一yi小xiao撮cuo白bai毛mao
，稱cheng筆bi苞bao花hua和he白bai星xing。頭tou短duan寬kuan，額e部bu皺zhou紋wen多duo呈cheng菱ling形xing，額e部bu皺zhou紋wen粗cu深shen者zhe稱cheng獅shi子zi頭tou，頭tou長chang直zhi額e紋wen淺qian細xi者zhe稱cheng萬wan字zi頭tou或huo油you嘴zui筒tong，耳er中zhong等deng大da、下垂。監利豬、東山豬背腰較平直，通城豬
、贛西兩頭烏豬和沙子嶺豬背腰稍凹，腹大，後驅欠豐滿，四肢較結實，多臥係、叉蹄，乳頭多為6-7對。

 

       據測定
，沙子嶺公豬45日齡有成熟精子出現，3月齡有配種能力。公豬一般於5-6月齡體重30-40公斤開始配種，由於早配和使用過度，一般多利用2-3年。小母豬初次發情在100日齡左右，一般於5-6月齡體重40-50公斤配種。初產母豬產崽數為7-8頭，三產及三產以上母豬產崽數為11頭左右。

 

       在農村飼養條件下
，肥育豬8月齡體重可達80公斤左右。體重80公斤左右的肥育豬，屠宰率為71%，胴體瘦肉率為41-44%。

 

       用華中兩頭烏豬做母本與引進的瘦肉型品種雜交，生產商品瘦肉型豬
，效果較好。