草 冬季應備足養牛飼草，一般情況下，每頭牛需青貯飼料
、青幹草、稻草、玉米秸稈等飼草1500公斤左右。飼草要碼垛好，嚴防風吹雨淋雪蓋，確保飼草不黴爛變質。

暖 冬前要對牛舍進行檢修，堵塞風洞，保證屋頂不漏雨雪，夜間門上要掛簾防寒，牛舍內要勤墊幹草、幹土，每天應打掃牛糞，保持舍內清潔幹燥。

喂 秸稈要細鍘。先喂草料，後喂精料。草料應多樣化，青草、稻草、麥草、玉米葉
、紅薯藤、花生秧等混合搭配飼喂。每天除喂足夠的粗料外
，還應喂給玉米、餅類、麩皮
、大麥等精飼料。每頭牛每天喂粗料10～12公斤，同時按牛每100公斤體重添加食鹽10克、骨粉15克、尿素30克（溶化後混入精飼料中飼喂）。

水 俗話說“草膘、料力、水精神”，說明養好牛不僅要喂好料，還要供足飲水。一般每頭牛一晝夜應飲水35～45公斤，每天飲水3～4次，水溫在40℃左右。

刷 經常刷拭牛體，有利於保持牛的皮膚清潔衛生，可及時清除體外寄生蟲
，還能促進牛體血液循環，增強抗寒能力。

淨 草料內不得含沙石、泥土
、異(yi)物(wu)，不(bu)得(de)發(fa)黴(mei)變(bian)質(zhi)
，不(bu)讓(rang)牛(niu)飲(yin)泥(ni)水(shui)和(he)汙(wu)染(ran)水(shui)。水(shui)要(yao)新(xin)鮮(xian)清(qing)潔(jie)
，舍(she)要(yao)幹(gan)淨(jing)，飼(si)槽(cao)要(yao)每(mei)天(tian)打(da)掃(sao)
，清(qing)除(chu)殘(can)餘(yu)草(cao)料(liao)，並(bing)經(jing)常(chang)刷(shua)洗(xi)

，以(yi)免(mian)病(bing)菌(jun)汙(wu)染(ran)剩(sheng)餘(yu)草(cao)料(liao)，影(ying)響(xiang)牛(niu)的(de)健(jian)康(kang)。

防 即防牛病。牛舍應定期用2%的石灰乳消毒，食具用2%～3%的高錳酸鉀溶液定期消毒，冬季應給牛進行一次驅蟲，並注意預防其他疫病，發現疾病應及時治療。