正常斷奶犢牛的飼養方法有兩種：一種是110天斷奶，6月齡體重達到170千克
，平均日增重700～730克；另一種是60天斷奶
，6月齡體重160～165千克，平均日增重670～700克。

一、飼養方法

每頭母牛所產初乳量為110～140千克，而出生犢牛3天內僅吃20～24千克，餘下的製成發酵初乳保存。發酵初乳一般在25～30℃條件下自然發酵而成，其pH值為4～5
，在0～5℃溫度下可保存40～50天。犢牛料按1：1比例加水拌勻，再加等量幹草或4～5倍青貯料後拌勻喂給
，直至進食量保持在每日每頭2千克。喂奶要定時、定溫
、定量和固定飼養員，即給犢牛喂奶時
，溫度要恒定，一般要求奶的溫度應在35～38℃
，wendubunenghugaohudi，nailiangbunenghuduohushao，nailiangyaoguding
，yeyaojinliangyouzhuanrensiwei，congershiduniuxiaohuazhengchang。meiciweinaiqianyaoyongreshuijiangyongjujinpaoxiaodu，weiwannaihouyaoyongganmaojinbaduniuzuibiancanliunaicaganjing。zaiduniuduannaiguochengzhong，weileyufangduniuxiali，kezaibusiguochengzhongjiayishidangdekangshengsu

，huanliaoyaozhujianjinxing
，qijiangancaogongziyoucaishi

，yinshuiliangyingzhujianzengjia。

二、管理技術

保持牛舍內的通風
，讓犢牛多曬太陽，牛舍溫度以10～24℃最為適宜。在犢牛出生後10～15天及時給犢牛去角，減少角質生長對營養的吸收，加快犢牛的生長發育。3月齡內將其飼養在犢牛欄內(室外或室內)。戶外飼養犢牛法能有利於提高成活率和抗病力
；3月齡後轉入群飼，加強運動，並做好犢牛刷拭工作。犢牛不可拴養，應進行圍欄飼養，任其自由活動。6月齡內應每月測量體尺和稱重1次。