近(jin)日(ri)
，記(ji)者(zhe)在(zai)壽(shou)光(guang)市(shi)古(gu)城(cheng)街(jie)道(dao)前(qian)疃(tuan)村(cun)采(cai)訪(fang)時(shi)，在(zai)菜(cai)農(nong)殷(yin)金(jin)鵬(peng)的(de)棚(peng)內(nei)看(kan)到(dao)，他(ta)購(gou)買(mai)了(le)很(hen)多(duo)過(guo)期(qi)牛(niu)奶(nai)堆(dui)在(zai)棚(peng)門(men)口(kou)。殷(yin)師(shi)傅(fu)告(gao)訴(su)記(ji)者(zhe)，這(zhe)些(xie)過(guo)期(qi)的(de)牛(niu)奶(nai)是(shi)他(ta)花(hua)錢(qian)買(mai)來(lai)的(de)，每(mei)箱(xiang)3元
，是專門用來給西紅柿做肥料用的。

對此，記者告訴菜農
，衝施過期牛奶不是不可以
，但一定要正確施用，否則真是反被其害。牛奶的主要成分是水
，此外還含有蛋白質、脂肪等物質及鈣、鉀、鐵、錳等礦物質，蛋白質、脂肪等物質屬於含氮大分子，必須分解成小分子氮後才能被植物直接吸收利用。鈣、鉀、鐵、錳等礦物質則可以被作物直接吸收利用
，但含量太少，不足以滿足作物生長的需求。

那(na)麼(me)，過(guo)期(qi)牛(niu)奶(nai)如(ru)何(he)使(shi)用(yong)，才(cai)能(neng)發(fa)揮(hui)最(zui)大(da)的(de)效(xiao)果(guo)呢(ne)
？建(jian)議(yi)菜(cai)農(nong)，使(shi)用(yong)過(guo)期(qi)牛(niu)奶(nai)做(zuo)肥(fei)料(liao)時(shi)，先(xian)將(jiang)其(qi)發(fa)酵(jiao)，一(yi)般(ban)來(lai)講(jiang)，有(you)條(tiao)件(jian)的(de)，可(ke)以(yi)將(jiang)過(guo)期(qi)牛(niu)奶(nai)打(da)開(kai)後(hou)，放(fang)在(zai)幹(gan)淨(jing)容(rong)器(qi)中(zhong)，置(zhi)於(yu)30-35度條件下，2-3天(tian)即(ji)可(ke)發(fa)酵(jiao)成(cheng)功(gong)。發(fa)酵(jiao)過(guo)程(cheng)中(zhong)如(ru)果(guo)加(jia)幾(ji)滴(di)酸(suan)奶(nai)將(jiang)有(you)助(zhu)於(yu)加(jia)快(kuai)發(fa)酵(jiao)速(su)度(du)。現(xian)階(jie)段(duan)溫(wen)度(du)低(di)，菜(cai)農(nong)可(ke)適(shi)當(dang)延(yan)長(chang)發(fa)酵(jiao)時(shi)間(jian)，將(jiang)過(guo)期(qi)牛(niu)奶(nai)打(da)開(kai)後(hou)，放(fang)在(zai)幹(gan)淨(jing)容(rong)器(qi)中(zhong)，於(yu)棚(peng)內(nei)一(yi)周(zhou)左(zuo)右(you)的(de)時(shi)間(jian)
，就(jiu)可(ke)自(zi)然(ran)發(fa)酵(jiao)好(hao)，發(fa)酵(jiao)好(hao)的(de)牛(niu)奶(nai)聞(wen)起(qi)來(lai)有(you)股(gu)酸(suan)味(wei)。然(ran)後(hou)隨(sui)水(shui)衝(chong)施(shi)
，其(qi)與(yu)水(shui)的(de)比(bi)例(li)是(shi)1：20。