眾所周知
，初乳是一種非常特別的“乳”，不僅營養價值豐富，其經濟價值也很高。那麼

，初乳到底是什麼
？我們通常所說的初乳一般多指分娩後約3riyineideruzhi
，shichushengyouchudediyikoushiwu
，yeshimuchuweiyouchuzhunbeidediyifenliwu


，gengshizengjinyouchujiankangbibukeshaodewuzhi。xinxiandechuru，yansehuangerqiehennongchou，suanduyejiaogao，youhenteshudeweidao——乳味腥味苦。新鮮的初乳雖然口感不太好
，但由於其蛋白質、脂肪、無(wu)機(ji)鹽(yan)的(de)含(han)量(liang)均(jun)顯(xian)著(zhu)高(gao)於(yu)常(chang)乳(ru)，且(qie)含(han)有(you)大(da)量(liang)的(de)免(mian)疫(yi)球(qiu)蛋(dan)白(bai)
，所(suo)以(yi)營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)十(shi)分(fen)豐(feng)富(fu)。幼(you)仔(zai)免(mian)疫(yi)完(wan)全(quan)依(yi)賴(lai)初(chu)乳(ru)，也(ye)就(jiu)是(shi)說(shuo)，幼(you)畜(chu)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)所(suo)必(bi)需(xu)的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)可(ke)以(yi)完(wan)全(quan)通(tong)過(guo)母(mu)畜(chu)的(de)初(chu)乳(ru)來(lai)獲(huo)得(de)，母(mu)畜(chu)將(jiang)自(zi)身(shen)大(da)量(liang)的(de)免(mian)疫(yi)球(qiu)蛋(dan)白(bai)通(tong)過(guo)初(chu)乳(ru)運(yun)輸(shu)到(dao)幼(you)畜(chu)體(ti)內(nei)，進(jin)而(er)提(ti)高(gao)自(zi)身(shen)的(de)機(ji)體(ti)免(mian)疫(yi)功(gong)能(neng)，改(gai)善(shan)腸(chang)道(dao)內(nei)環(huan)境(jing)，提(ti)高(gao)生(sheng)產(chan)性(xing)能(neng)。

正zheng是shi由you於yu初chu乳ru含han有you大da量liang的de營ying養yang物wu質zhi，所suo以yi在zai傳chuan統tong的de飼si養yang管guan理li中zhong，我wo們men通tong常chang是shi不bu將jiang初chu乳ru一yi次ci性xing擠ji淨jing的de。母mu牛niu生sheng產chan後hou，有you的de為wei了le多duo擠ji奶nai，把ba乳ru房fang中zhong的de奶nai全quan部bu擠ji淨jing，這zhe樣yang會hui使shi乳ru房fang內nei壓ya顯xian著zhu下xia降jiang
，引yin起qi微wei血xue管guan滲shen漏lou現xian象xiang加jia劇ju，由you於yu泌mi乳ru前qian期qi對dui鈣gai需xu要yao量liang增zeng加jia
，機ji體ti已yi處chu於yu低di血xue鈣gai狀zhuang態tai

，所suo以yi初chu乳ru不bu應ying一yi次ci性xing擠ji淨jing。母mu牛niu在zai產chan後hou最zui初chu的de幾ji天tian
，乳ru房fang會hui產chan生sheng水shui腫zhong，乳ru腺xian及ji循xun環huan係xi統tong的de機ji能neng活huo動dong都dou不bu正zheng常chang。如ru果guo養yang殖zhi戶hu為wei了le大da量liang擠ji奶nai換huan取qu利li益yi，不bu給gei奶nai牛niu一yi個ge自zi我wo調tiao整zheng和he恢hui複fu的de時shi間jian，母mu畜chu會hui因yin為wei自zi身shen將jiang血xue鈣gai帶dai入ru奶nai中zhong而er造zao成cheng大da量liang鈣gai的de流liu失shi
，進jin而er引yin起qi產chan後hou癱tan瘓huan或huo酮tong尿niao病bing等deng產chan後hou疾ji病bing，這zhe是shi得de不bu償chang失shi的de。因yin此ci，在zai奶nai牛niu產chan後hou5天內不可將奶擠淨
，我們要嚴格控製擠奶數量
，減少擠奶次數。母牛分娩後1小時~1.5小時進行第1cijinai，danbuyaojijing，zhiyaogouweixiaoniujike
，huojichuquanbuliangdesanfenzhiyi
，jisubuyiguokuai。keyishuo，chanhouchurubuyicixingjijingshiguangdaniuchangpubiancaiyongdeguanlifangfa。

但是最近20年來，有很多專家和學者提出，初乳一次性擠淨的益處遠大於不一次性擠淨。早在1993年，就曾有人提出，每次擠奶時，中途不宜停歇，要一次擠淨。在此之後，還有人曾證明，第1胎母牛分娩後第1次擠奶量（擠淨）即“頭乳”的產量

，其平均產量為7.29公斤（±3.57公斤）
，其中最低擠奶量為1.0公斤、最高達16.9公(gong)斤(jin)。產(chan)後(hou)一(yi)次(ci)擠(ji)淨(jing)初(chu)乳(ru)的(de)平(ping)均(jun)產(chan)奶(nai)量(liang)明(ming)顯(xian)高(gao)於(yu)產(chan)後(hou)分(fen)三(san)次(ci)擠(ji)淨(jing)初(chu)乳(ru)的(de)平(ping)均(jun)產(chan)奶(nai)量(liang)。雖(sui)然(ran)傳(chuan)統(tong)觀(guan)點(dian)有(you)一(yi)定(ding)的(de)道(dao)理(li)，但(dan)產(chan)後(hou)乳(ru)房(fang)嚴(yan)重(zhong)水(shui)腫(zhong)

，加(jia)之(zhi)初(chu)乳(ru)滯(zhi)留(liu)

，加(jia)劇(ju)了(le)乳(ru)房(fang)的(de)脹(zhang)痛(tong)

，壓(ya)迫(po)和(he)抑(yi)製(zhi)了(le)乳(ru)腺(xian)細(xi)胞(bao)的(de)生(sheng)乳(ru)功(gong)能(neng)
，同(tong)時(shi)也(ye)影(ying)響(xiang)了(le)產(chan)犢(du)牛(niu)的(de)食(shi)欲(yu)與(yu)休(xiu)息(xi)。初(chu)乳(ru)營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)，又(you)是(shi)各(ge)種(zhong)微(wei)生(sheng)物(wu)良(liang)好(hao)的(de)培(pei)養(yang)基(ji)，不(bu)及(ji)時(shi)擠(ji)淨(jing)，少(shao)量(liang)的(de)細(xi)菌(jun)就(jiu)會(hui)在(zai)乳(ru)房(fang)內(nei)長(chang)時(shi)間(jian)的(de)大(da)量(liang)繁(fan)殖(zhi)，由(you)於(yu)奶(nai)牛(niu)產(chan)後(hou)身(shen)體(ti)比(bi)較(jiao)虛(xu)弱(ruo)，有(you)害(hai)細(xi)菌(jun)很(hen)容(rong)易(yi)乘(cheng)虛(xu)侵(qin)害(hai)乳(ru)腺(xian)細(xi)胞(bao)，發(fa)生(sheng)臨(lin)床(chuang)急(ji)性(xing)乳(ru)房(fang)炎(yan)。一(yi)次(ci)擠(ji)淨(jing)初(chu)乳(ru)能(neng)夠(gou)在(zai)最(zui)大(da)程(cheng)度(du)上(shang)發(fa)揮(hui)奶(nai)牛(niu)的(de)產(chan)乳(ru)潛(qian)能(neng)而(er)滿(man)足(zu)飼(si)養(yang)者(zhe)的(de)需(xu)要(yao)。