目前各地的養豬調查發現,有圈就能養豬普遍存在,不考慮周圍環境汙染。圈舍內由於積肥而潮濕、髒臭、悶(men)熱(re),導(dao)致(zhi)大(da)量(liang)細(xi)菌(jun)繁(fan)殖(zhi),加(jia)上(shang)豬(zhu)的(de)抵(di)抗(kang)力(li)下(xia)降(jiang),很(hen)容(rong)易(yi)感(gan)染(ran)疾(ji)病(bing),造(zao)成(cheng)傳(chuan)染(ran)病(bing)的(de)流(liu)行(xing)。有(you)的(de)偏(pian)僻(pi)貧(pin)困(kun)農(nong)村(cun)現(xian)在(zai)仍(reng)保(bao)留(liu)茅(mao)圈(quan)。當(dang)豬(zhu)吃(chi)了(le)帶(dai)蟲(chong)卵(luan)的(de)人(ren)糞(fen)後(hou),經(jing)孵(fu)化(hua)成(cheng)幼(you)蟲(chong),寄(ji)生(sheng)蟲(chong)在(zai)豬(zhu)的(de)肌(ji)肉(rou)內(nei),就(jiu)是(shi)豬(zhu)囊(nang)蟲(chong)肉(rou),也(ye)叫(jiao)“米心肉”。凡是有連茅圈的地區,有“米心肉”的豬占肥豬的13%~15%。
豬生下來就是愛髒的動物嗎?不是,它也同其他動物一樣,喜愛清潔、幹燥、舒適的生活環境。它本身沒有汗腺,全靠自體產熱、散熱和呼吸來保持與外部環境的平衡。特別是引進品種,如長白豬、大約克夏、杜洛克豬等品種,都是在條件較為優越的環境中育成的,瘦肉率達70%,日增重在800克以上,如果環境突變,能引起豬隻應急綜合症,出現神經質,易興奮、驚恐、呼吸和心髒加快等現象。達到一定程度後能使豬的代謝增強,能量消耗增多,肌肉PH值下降,結果出現灰白肌肉,這種肉不宜保存,風味大減。因此,要改變過去的觀念,重視豬和豬舍清潔衛生,堅決去掉連茅圈。
豬(zhu)舍(she)的(de)建(jian)造(zao)方(fang)位(wei)和(he)要(yao)求(qiu)是(shi),向(xiang)陽(yang)透(tou)氣(qi),防(fang)潮(chao)濕(shi),在(zai)下(xia)風(feng)向(xiang)的(de)位(wei)置(zhi),農(nong)村(cun)庭(ting)院(yuan)應(ying)在(zai)院(yuan)的(de)南(nan)側(ce)或(huo)東(dong)南(nan),一(yi)是(shi)閉(bi)開(kai)西(xi)南(nan)風(feng)的(de)直(zhi)吹(chui),二(er)是(shi)保(bao)護(hu)人(ren)居(ju)住(zhu)環(huan)境(jing)不(bu)受(shou)汙(wu)染(ran)。對(dui)新(xin)建(jian)的(de)豬(zhu)舍(she)及(ji)原(yuan)養(yang)過(guo)豬(zhu)出(chu)現(xian)過(guo)傳(chuan)染(ran)病(bing)的(de)豬(zhu)舍(she)進(jin)行(xing)消(xiao)毒(du),可(ke)用(yong)3%的火堿水噴灑消毒,使豬舍符合衛生要求。隻有這樣才能達到投入少、見效快,豬增重明顯,飼料報酬高的目的。
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