籽實飼料的營養價值都很高,但為了提高適口性和消化率,在飼喂前采取一些加工措施,以便更充分地利用籽實飼料。因為籽實的種皮、穎殼、內部澱粉粒的結構以及某些籽實中含有抑製性物質(如抗胰蛋白酶等),都會影響對籽實中營養物質的消化吸收。
一、磨碎或粉碎
整zheng粒li飼si喂wei籽zi實shi飼si料liao會hui降jiang低di消xiao化hua率lv。粉fen碎sui加jia工gong是shi常chang用yong的de一yi種zhong方fang法fa。粉fen碎sui能neng提ti高gao家jia畜chu的de消xiao化hua率lv和he利li用yong率lv。但dan粉fen碎sui粗cu細xi因yin畜chu種zhong不bu同tong而er異yi,豬zhu和he老lao齡ling畜chu為wei1毫米、牛羊為1~2毫米、馬為2~4毫米,禽類粉碎即可。粉碎後的籽實飼料因與外界接觸麵加大更易吸潮,因此更要加強管理。
二、壓扁
在籽實飼料中加16%的水,通過熱蒸汽加溫至120℃左zuo右you,然ran後hou壓ya成cheng片pian狀zhuang,冷leng卻que後hou再zai配pei合he各ge種zhong添tian加jia劑ji即ji成cheng壓ya扁bian飼si料liao。該gai方fang法fa處chu理li後hou的de籽zi實shi飼si料liao提ti高gao了le消xiao化hua率lv和he能neng量liang利li用yong率lv,同tong時shi營ying養yang齊qi全quan,適shi口kou性xing好hao,單dan獨du飼si喂wei家jia畜chu也ye行xing。
三、加熱處理
加熱處理能提高飼料的消化率和能量利用率,但提高多少與加熱方式、溫度、時間、飼料特性有關。下麵介紹幾種加熱加工方法。
1、蒸煮:douleisiliaohanyounengyizhiyidanbaimeidewuzhi,yingxiangduidanbaizhidexiaohua。lingwai,douleisiliaohaihanyoudouxingwei,yingxiangshikouxing。jiarechulinenggaishanhuangdoudetexingheshikouxing,danjiareshijianbuyiguochang。130℃的溫度不能超過20分鍾。
2、微波熱處理:該法是用波長4~6微米的紅外線輻射(幹熱處理),使飼料的消化能值、家畜生長速度和飼料轉化率都顯著提高。
四、生物學調製法
1、糖化:糖化是利用穀物籽實和麥芽中澱粉酶的作用,把飼料中的澱粉轉化為麥芽糖,從而提高飼料的適口性。在磨碎的籽實飼料中加入2.5倍水,攪拌均勻後置於55℃~60℃的溫度下,4小時後飼料中的含糖量增加到8%~12%。如果加入2%的麥芽,糖化作用更快。
2、發芽:zishidefayashiyouyumeidezuoyong,jiangzishizhongdedianfenzhuanbianweitang,bingchanshenghuluobusuheqitaweishengsudeguocheng。zishifayademudezaiyubuchongsiliaozhongweishengsudebuzu。zishikaishimengfashi,shouxianyouyuhuxizuoyongdejiaqiangerxiaohaotangleiwuzhi,tongshipeineizhucundedanbaizhizhuanbianweianjisuan。zaizhegeguochengzhonggezhongyouyidemeiyijiweishengsuhanliangdaliangzengjia,ruhuluobusu、維生累E、維生素C和維生素B2。
調製方法是將準備發芽的大麥用15℃~16℃清水浸泡1天,然後把水倒掉,將籽實放在盆或其它容器內,上麵蓋一濕布,保持15℃溫度。3天後出根須,用清水衝洗,移入發芽盤中,保持15℃~20℃室溫。經6~8天芽的長度達6~8厘米即可切碎飼喂畜禽。發芽飼料的喂量:仔豬20~25克、妊娠母豬250克、妊娠母牛1000克、妊娠母馬700~1000克、種公牛1000克、雛雞3~4克。
3、發酵:籽實飼料的發酵是通過微生物的作用增加飼料中的維生素B類和各種酶、醇(chun)等(deng)芳(fang)香(xiang)刺(ci)激(ji)性(xing)物(wu)質(zhi),從(cong)而(er)提(ti)高(gao)飼(si)料(liao)適(shi)口(kou)性(xing)和(he)營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi),刺(ci)激(ji)家(jia)畜(chu)生(sheng)產(chan)性(xing)能(neng)和(he)繁(fan)殖(zhi)能(neng)力(li)的(de)提(ti)高(gao)。籽(zi)實(shi)飼(si)料(liao)的(de)發(fa)酵(jiao)微(wei)生(sheng)物(wu)一(yi)般(ban)用(yong)酵(jiao)母(mu)菌(jun),因(yin)此(ci)原(yuan)料(liao)要(yao)求(qiu)為(wei)富(fu)含(han)碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)物(wu)的(de)籽(zi)實(shi),豆(dou)類(lei)不(bu)宜(yi)發(fa)酵(jiao)。
發酵方法是:每100公斤粉碎的籽實加酵母0.5~1.0公斤。先用溫水將酵母稀釋,在150~200公斤(30℃~40℃)的溫水中邊攪拌邊倒入100公斤的飼料攪拌均勻,以後每30分鍾攪拌一次,經6~9小時發酵完成。發酵箱內的飼料厚度以30厘米為宜,溫度為20℃~27℃,並要求有良好的通氣條件。
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