一
、科學地選購良種奶牛 

    1.pinzhongnainiudepinzhongduiyuchannaishuipinghejingjixiaoyiyouzhezhongyaodeyingxiang，xianzaiguoneidenainiupinzhongyiheibaihuazuiduo，qichannailiangzaibutongpinzhongnainiuzhongzuigao
，danruzhilvpiandi

；娟柵牛產奶量較低，但乳脂率高。

    2.選購時應注意的問題現在不少中小型奶牛場在選購奶牛時，經常貪圖便宜而購買奶牛場的淘汰個體
，但這些個體生產性能差
、經濟效益低，長期來說是得不償失的，所以選購時應到飼養管理規範
、信譽高、規模大的國營或集體牛場。選購時應注意以下幾點: 

    1、觀察牛的外貌 首先看牛的膘情

，以中等為適宜，不要選購肥牛。其次看體型輪廓，以牛的棱角鮮明，肢蹄良好、後軀寬平的好。再就是查看乳房，乳房應前伸後展
，呈浴盆狀
，乳頭分布勻稱長短一致。 

    2、查看奶牛的檔案 其次應查看所要購買牛場的奶牛檔案，包括係譜檔案．病例檔案、防疫檔案等。挑選具有優良係譜，及防疫檔案記錄良好的健康牛。

    二、科學選擇飼料 奶牛產奶的根本是補充平衡、充足的營養，如果營養不合理，奶牛過瘦或過肥，不但會降低奶牛的產奶水平，而且會使奶牛的抗病力、受胎率下降。因此在飼料的選擇與配製方麵應注意以下幾點: 

    1.飼料多樣化，保證營養平衡中小型奶牛場由於自身條件的限製，種類較為單一
，特別是冬春季節，嚴重缺乏優質幹青草、青綠多汁飼料
，所喂的飼料主要是玉米秸甚至是小麥秸和少量精料，而冬春季正是奶牛產奶高峰和適配期，需要優質、營養豐富、平衡的飼料，因此必須注意飼料的多樣化，重視青幹草
、青qing綠lv多duo汁zhi飼si料liao的de貯zhu備bei與yu供gong應ying，有you條tiao件jian的de場chang可ke以yi製zhi作zuo部bu分fen青qing貯zhu玉yu米mi秸jie

，種zhong植zhi一yi些xie胡hu蘿luo卜bu和he苜mu蓿xu等deng，從cong酒jiu廠chang購gou買mai酒jiu糟zao或huo給gei牛niu經jing常chang飼si喂wei豆dou腐fu渣zha等deng飼si料liao，同tong時shi調tiao整zheng精jing料liao中zhong營ying養yang成cheng分fen含han量liang
，以yi滿man足zu奶nai牛niu的de生sheng產chan需xu要yao。 

    2.采用科學配方，適時調整精料飼喂量飼料配方是根據奶牛某一階段的生產水平、生(sheng)理(li)狀(zhuang)況(kuang)，外(wai)界(jie)環(huan)境(jing)等(deng)設(she)計(ji)的(de)
，必(bi)須(xu)隨(sui)著(zhe)奶(nai)牛(niu)自(zi)身(shen)的(de)狀(zhuang)態(tai)而(er)調(tiao)整(zheng)，不(bu)能(neng)一(yi)成(cheng)不(bu)變(bian)，否(fou)則(ze)既(ji)浪(lang)費(fei)飼(si)料(liao)，又(you)影(ying)響(xiang)生(sheng)產(chan)性(xing)能(neng)。在(zai)泌(mi)乳(ru)期(qi)，由(you)於(yu)精(jing)料(liao)成(cheng)本(ben)占(zhan)整(zheng)個(ge)飼(si)料(liao)成(cheng)本(ben)的(de)很(hen)大(da)一(yi)部(bu)分(fen)比(bi)例(li)，因(yin)此(ci)精(jing)料(liao)的(de)飼(si)喂(wei)是(shi)否(fou)合(he)理(li)，直(zhi)接(jie)關(guan)係(xi)到(dao)奶(nai)牛(niu)產(chan)奶(nai)的(de)多(duo)少(shao)以(yi)及(ji)經(jing)濟(ji)效(xiao)益(yi)的(de)高(gao)低(di)。在(zai)實(shi)際(ji)生(sheng)產(chan)中(zhong)我(wo)們(men)可(ke)以(yi)將(jiang)成(cheng)年(nian)母(mu)牛(niu)的(de)基(ji)礎(chu)精(jing)料(liao)定(ding)為(wei)2公斤/天，另加產奶料，高產牛(日產奶量大於30公斤)可按2一2.5公斤奶/公斤精料
，中產牛(日產奶量15一30公斤)可按3公斤奶/公斤精料，低產牛(日產奶最小於15公斤)可按4公斤奶/公斤精料。日糧中精料比例一般應小於50%
，以保證日糧中粗纖維水平不低於13%，若因促奶需要，可短期超過60%。一般高產牛每天精料量小於10公斤。 

    3.應用新技術

，提高牛乳品質牛乳的成分主要有乳蛋白、乳脂肪、乳糖和粗灰分等。目前人們對乳產量與乳脂率比較關心，下麵就這兩個問題加以論述。
 
    ①產奶量 飼si料liao品pin質zhi的de好hao壞huai及ji日ri糧liang中zhong精jing粗cu比bi對dui於yu產chan奶nai量liang的de影ying響xiang最zui為wei顯xian著zhu，品pin質zhi優you良liang的de飼si料liao可ke使shi產chan奶nai量liang大da大da提ti高gao，試shi驗yan證zheng明ming當dang用yong帶dai穗sui的de玉yu米mi青qing貯zhu料liao代dai替ti劣lie質zhi青qing貯zhu料liao時shi，奶nai牛niu的de產chan奶nai量liang增zeng加jia了le50%。此外注射生長激素（BST）也可以提高產奶量。 

    ②乳脂率 研究表明
，乳脂率主要受日糧中精粗比例的影響，當精粗比例增加時，瘤胃中乙酸
、dingsuandebilijiada，ruzhilvtigao。siliaodeliduyijisiyangfangshidegaibian，yekeyigaibianruzhilv。zaishijishengchanzhong，chulecaiyongtiaozhengjingcubilaitigaoruzhilvwai，xianzaihaitongchanglaiyongyixiabanfa。caiyongxianweisuhanliangjiaogaoerxiaohualvhengaoderilianglangfendaitiriliangzhongdenengliangsiliaoketigaoruzhilv，erduichannailiangwuyingxiang。ruyongdadoupidaitiriliangzhongyumihefupide25一50%，可使乳脂率提高6一8%，同時可以降低成本。在泌乳牛日糧中添加碳酸氫鈉(占日糧精料比例的1一1.5%)或堿化劑(2一3份碳酸氫鈉十l份氧化鎂)或每日每頭6克煙酸。在日糧中每日每頭補飼一定數量的乙酸鈉(雙乙酸鈉)或丁酸鹽。提高日糧中粗蛋白的含量。在較高精料水平(50一60%)日糧中添加占精料量0.25一0.3%的蛋氨酸羥基類似物(MHA)。對於高產奶牛應適當補充含硫物質如硫酸鈉、硫酸鎂等及含鉀物質如氯化鉀等。 

    4.zhongshigannaiqidesiweiguanliyibanrenduimiruyongnainiudesiyangguanlibijiaozhongshi
，danwangwanghushigannainiudesiweiguanli。shijishang，gannaiqidesiweishifouheli，zhijieguanxidaonainiuxiayigemiruqideshengchanxingneng。 

    ①必須給予奶牛60天左右的幹奶期 泌乳牛尤其是高產奶牛在產奶滿一個周期(305天)後應有一個60天左右的停奶期，以便為下一個泌乳高峰打下基礎。有些人為了使牛多產奶，縮短幹奶期

，這隻會得到相反的效果。 

    ②注重幹奶期奶牛的營養 不能因為奶牛在幹奶期不產奶就不重視其飼養管理，這樣會嚴重影響奶牛以後的生產性能。這一階段的飼養一般精料量2一3公斤/日

，優質幹草2公斤/日以上，對於膘情不好的奶牛，還應適當增加營養全麵的精料飼喂量。

    ③注意幹奶期最後一段時間的飼喂管理 在幹奶期最後2周，應及時降低日糧中鈣、磷含量，日供給量控製在鈣60-80克，磷60克，以刺激奶牛產後對礦物質的吸收，預防產後發生疾病。

    三
、加強飼養管理 

    1. 夏xia季ji高gao溫wen時shi的de飼si養yang管guan理li奶nai牛niu的de泌mi乳ru活huo動dong不bu但dan受shou飼si料liao組zu成cheng及ji質zhi量liang的de影ying響xiang
，還hai受shou環huan境jing的de影ying響xiang，尤you其qi是shi在zai夏xia季ji，為wei了le將jiang由you於yu氣qi溫wen的de升sheng高gao而er造zao成cheng的de影ying響xiang減jian少shao到dao最zui低di程cheng度du，應ying做zuo到dao以yi下xia幾ji點dian。 

    ①由於氣溫較高而奶牛生性耐寒怕熱，奶牛的采食量在高溫時下降
，這時應注意草料搭配
，多喂青綠、鮮嫩、多汁和蛋白質含雖高的飼料，提高采食量。

    ②調整飼喂時間
，盡量將飼喂時間調整到早晨和晚上，中午用麥麩或豆腐渣飼喂即可。

    ③飲用清潔的深井涼水，加大尿液排泄量，以便帶走多餘的體熱，減少因體溫升高

，大量出汗而造成的體液損失。 

    ④注意牛舍的通風換氣
，或使用水簾使牛舍溫度下降。 

    ⑤夏季蚊蠅多，易傳播疾病。糞尿易發酵分解，產生有害氣體
，汙染環境。因此，要注意奶牛飼養場所滅蠅滅蚊

；及時清理牛舍糞尿，定期進行衝洗消毒，發現疫病要及時防治，防止疾病傳播。 

    2.養成良好的飼養習慣良好的條件刺激利於奶的分泌、排出，這樣可以提高產量，也便於奶牛的飼養管理。因此應使奶牛的產奶形成良好的條件反射。養殖場(戶)應加強規範化的飼養管理
，自行製定一套行之有效，切合自己實際的日常操作程序

，並嚴格執行
，不隨意更改
，尤其要做到奶牛的飼喂、擠奶時間與次數不隨意變化。 

    3.加強工作人員的培訓，減少疾病 尤(you)其(qi)是(shi)乳(ru)房(fang)炎(yan)的(de)發(fa)生(sheng)。奶(nai)牛(niu)乳(ru)房(fang)炎(yan)主(zhu)要(yao)是(shi)由(you)於(yu)擠(ji)奶(nai)人(ren)員(yuan)技(ji)術(shu)不(bu)熟(shu)練(lian)
，餘(yu)奶(nai)變(bian)質(zhi)或(huo)因(yin)乳(ru)房(fang)不(bu)潔(jie)及(ji)有(you)外(wai)傷(shang)受(shou)細(xi)菌(jun)感(gan)染(ran)而(er)引(yin)起(qi)。因(yin)此(ci)在(zai)擠(ji)奶(nai)期(qi)間(jian)要(yao)搞(gao)好(hao)環(huan)境(jing)衛(wei)生(sheng)，堅(jian)持(chi)天(tian)天(tian)清(qing)掃(sao)牛(niu)欄(lan)和(he)運(yun)動(dong)場(chang)，定(ding)期(qi)刷(shua)拭(shi)牛(niu)體(ti)和(he)清(qing)洗(xi)用(yong)具(ju)。擠(ji)奶(nai)時(shi)要(yao)嚴(yan)格(ge)按(an)照(zhao)操(cao)作(zuo)規(gui)範(fan)
，用(yong)擠(ji)奶(nai)器(qi)嚴(yan)禁(jin)空(kong)擠(ji)。擠(ji)奶(nai)後(hou)或(huo)使(shi)用(yong)擠(ji)奶(nai)器(qi)前(qian)用(yong)藥(yao)浴(yu)乳(ru)頭(tou)可(ke)有(you)效(xiao)防(fang)止(zhi)該(gai)病(bing)的(de)發(fa)生(sheng)。