·業內唯一澱粉及其衍生物專業展覽會
展會於2006年首次在上海舉辦，伴隨中國澱粉行業發展成功舉辦9年，已成為業內權威性最強、專業性最高
、規模最大的行業標誌性展覽會。
·展品覆蓋全產業鏈
作為業內唯一澱粉專業展覽會，展品範圍包括澱粉、澱粉糖
、變性澱粉、澱粉深加工產品
、澱粉機械及配套等，覆蓋行業全產業鏈。
·多展聯動，上下產業鏈資源共享，無縫連接
展會規模覆蓋上海新國際博覽中心全館，展示麵積超過20萬平方米，打造了一個食品原配料
、澱粉及其衍生物、製藥原料、食品機械裝備、營養保健品為一體的全產業鏈一站式商貿平台。
·同期同地展會包括：
世界製藥原料中國展(CPhI China)
亞洲食品配料、健康天然原料中國展(Fi Asia-China)
世界製藥機械、包裝設備與材料中國展(P-MEC China)
上海食品加工技術與裝備展(Expo FoodTec)
·同期舉辦：亞洲澱粉大會——澱粉行業風向標
"亞洲澱粉大會"作為上海澱粉展的重要組成部分每年在展會同期舉辦。2014年(nian)大(da)會(hui)得(de)到(dao)了(le)歐(ou)洲(zhou)澱(dian)粉(fen)工(gong)業(ye)協(xie)會(hui)，泰(tai)國(guo)木(mu)薯(shu)貿(mao)易(yi)公(gong)會(hui)

，美(mei)國(guo)穀(gu)物(wu)協(xie)會(hui)，中(zhong)國(guo)澱(dian)粉(fen)工(gong)業(ye)協(xie)會(hui)及(ji)旗(qi)下(xia)七(qi)個(ge)專(zhuan)委(wei)會(hui)等(deng)行(xing)業(ye)權(quan)威(wei)機(ji)構(gou)的(de)大(da)力(li)支(zhi)持(chi)。會(hui)議(yi)就(jiu)國(guo)際(ji)市(shi)場(chang)分(fen)析(xi)
、shenjiagonglingyuyingyongjidianfenxingyedechuangxinsandabankuai，fenxiangdangxiashijiexianjindefangfajishijian，weiqiyebawoshichangdongtai
，dongxixingyezoushi，zhidingfazhanfangxiang

，tigongjiejianyujiejuefangan。