奶業對健康中國、強壯民族意義重大，確保乳製品質量安全極其重要。近年來，市場監管部門深入貫徹黨中央、國務院決策部署，嚴格落實“四個最嚴”要(yao)求(qiu)，把(ba)乳(ru)製(zhi)品(pin)作(zuo)為(wei)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)監(jian)管(guan)工(gong)作(zuo)重(zhong)點(dian)，著(zhe)力(li)加(jia)強(qiang)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)監(jian)管(guan)，乳(ru)製(zhi)品(pin)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)總(zong)體(ti)水(shui)平(ping)不(bu)斷(duan)提(ti)升(sheng)，但(dan)仍(reng)存(cun)在(zai)企(qi)業(ye)自(zi)主(zhu)研(yan)發(fa)能(neng)力(li)不(bu)足(zu)、食品安全管理能力不強、產品競爭力和美譽度不高等問題。
為落實《中共中央 國務院關於深化改革加強食品安全工作的意見》《國務院辦公廳關於推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》《國務院食品安全委員會關於印發2020年食品安全重點工作安排的通知》等文件要求，進一步督促企業落實主體責任，提升乳製品質量安全水平，推動乳製品產業高質量發展，市場監管總局製定了《乳製品質量安全提升行動方案》，suihou，gedishichangjianguanbumengenjushichangjianguanzongjuguanyuruzhipinzhilianganquantishengxingdongdeanpaibushu，jiehebendishiji，renzhenguancheluoshiruzhipinzhilianganquantishengxingdongfangandexiangguangongzuo。
《方案》有3個階段。一是部署推動階段（2020年12月底前）。各省級市場監管部門根據本方案，結合各地實際情況，細化目標、分解任務，製定完善工作方案。深入開展動員部署，統一思想認識。采取多種形式，強化社會宣傳，營造良好氛圍。
二是深入推進階段（2021年1月至2023年6月）。各級市場監管部門要加強督促指導，定期組織評價乳製品質量安全提升行動工作進展情況，及時分析新問題、研究新情況、出台新措施，深入推進乳製品質量安全提升行動。
三是總結提升階段（2023年7月至2023年12月）。各(ge)省(sheng)級(ji)市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)部(bu)門(men)在(zai)全(quan)麵(mian)完(wan)成(cheng)乳(ru)製(zhi)品(pin)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)提(ti)升(sheng)行(xing)動(dong)目(mu)標(biao)任(ren)務(wu)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)，認(ren)真(zhen)總(zong)結(jie)工(gong)作(zuo)成(cheng)效(xiao)，研(yan)究(jiu)進(jin)一(yi)步(bu)提(ti)升(sheng)乳(ru)製(zhi)品(pin)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)水(shui)平(ping)的(de)意(yi)見(jian)建(jian)議(yi)，探(tan)索(suo)加(jia)強(qiang)乳(ru)製(zhi)品(pin)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)監(jian)管(guan)舉(ju)措(cuo)。