全國食品發酵標準化中心

    全國食品發酵標準化中心長期致力於食品與發酵工業領域標準化工作。擁有在食品安全、釀酒
、飲料特殊膳食
、罐頭
、工業發酵、食品添加劑
、培烤食品、冷凍食品等行業領域內50多名重要技術專家組成的標準工作係統:建有經長期積累形成的食品與發酵工業領域標準化基礎信息數據庫：與國家衛生和計劃生育委員會、國家標準化管理委員會、工業和信息化部
、商務部等相關部委對接,同國內外行業組織
、技術機構、企業等建立了食品標準化領域的長期合作關係
、工作機製
、渠道和基礎工作平台；圍繞標準開展了包括組織標準製修訂、標準化基礎研究、標準化技術開發、技術谘詢
、信息服務等多項工作。累計承擔和組織完成相關領域食品安全、產品
、方法

、基礎、管理等標準共600多項,獲得國家、省部級科技進獎和標準貢獻獎20多項;中請國家發明專利10餘項;發表論文50餘篇,出版專著和標準彙編
、標準宜貫教材20餘部。

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