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各省、自治區、直轄市及計劃單列市、副省級市工商行政管理局、市場監督管理局：
近日，中央電視台曝光了含“瘦肉精”zhuroushijian，guojiagongshangzongjugaoduzhongshi，jishitongzhixiangguandigongshangxingzhengguanlijiguankaizhanshichangjianzha，yifayansuzhachu，bingpaichuduzhazushididuzha。xiangguandiqugongshangxingzhengguanlijiguanlijizuzhikaizhanzhuroushichangzhengzhizhuanxiangxingdong。weilejinyibujiaqiangzhuroushichangjianguangongzuo，qieshibaohuxiaofeizhehefaquanyi，xianjinjitongzhiruxia：
一、高度重視，迅速部署，切實抓好豬肉市場監管工作
豬肉質量直接關係到廣大人民群眾的身體健康。各級工商行政管理機關要進一步增強政治意識、大局意識和責任意識，把加強豬肉市場監管作為當前工作的重中之重，確保廣大人民群眾吃上“放心肉”，切實維護社會和諧穩定。
針對媒體曝光的含“瘦肉精”豬肉的問題，各級工商行政管理機關要高度重視豬肉市場監管工作，加強組織領導，實行“一把手”負總責、親自抓，分管領導具體抓，一級抓一級、層層抓落實的工作責任製，切實做到思想認識到位、組織領導到位、工作措施到位、監督檢查到位、責任落實到位。要迅速製定責任明確、操(cao)作(zuo)性(xing)強(qiang)的(de)市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)和(he)整(zheng)治(zhi)方(fang)案(an)，認(ren)真(zhen)落(luo)實(shi)市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)責(ze)任(ren)製(zhi)和(he)責(ze)任(ren)追(zhui)究(jiu)製(zhi)，並(bing)落(luo)實(shi)好(hao)豬(zhu)肉(rou)市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)的(de)人(ren)力(li)和(he)經(jing)費(fei)，把(ba)豬(zhu)肉(rou)市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)和(he)整(zheng)治(zhi)工(gong)作(zuo)抓(zhua)緊(jin)抓(zhua)好(hao)。
二、加大市場巡查檢查和執法力度，嚴厲查處和打擊經營含“瘦肉精”等不合格豬肉的違法行為
各地要集中開展豬肉市場執法專項檢查，突出重點，對集貿市場、批發市場、商場、超市、roushidiandengjinxinglawangshipaizhahejianzha，yangeluoshijianguanzeren，jiangjianguanzhongxinxiayi，jicenggongshangbumenyaozengjiaxunzhapinci，jiadajianzhalidu，zhongdianzhachuhedajijingyinghan“瘦肉精”dengbuhegezhuroudeweifaxingwei。duizhahuodezhongdaanjian，yaoyifajiadachufalidubingjishiyuyipuguang，zhensheweifajingyingzhe。duishexianfanzuide，yaojishiyisongsifajiguanchuli。
各ge省sheng級ji工gong商shang行xing政zheng管guan理li局ju要yao盡jin快kuai派pai出chu督du查zha組zu，深shen入ru基ji層ceng，督du促cu檢jian查zha，特te別bie是shi要yao深shen入ru到dao市shi場chang第di一yi線xian，發fa現xian問wen題ti，指zhi導dao工gong作zuo，及ji時shi解jie決jue出chu現xian的de新xin情qing況kuang和he新xin問wen題ti。要yao認ren真zhen聽ting取qu廣guang大da群qun眾zhong對dui豬zhu肉rou市shi場chang監jian管guan的de意yi見jian和he建jian議yi，強qiang化hua社she會hui監jian督du。
三、進一步健全完善豬肉市場監管長效機製
各(ge)地(di)要(yao)加(jia)強(qiang)市(shi)場(chang)巡(xun)查(zha)監(jian)管(guan)，規(gui)範(fan)經(jing)營(ying)者(zhe)經(jing)營(ying)行(xing)為(wei)，健(jian)全(quan)和(he)完(wan)善(shan)豬(zhu)肉(rou)市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)長(chang)效(xiao)機(ji)製(zhi)。進(jin)一(yi)步(bu)健(jian)全(quan)和(he)完(wan)善(shan)豬(zhu)肉(rou)市(shi)場(chang)準(zhun)入(ru)管(guan)理(li)製(zhi)度(du)，對(dui)無(wu)檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫(yi)證(zheng)明(ming)、檢驗檢疫不合格的豬肉一律不得進入市場銷售。要積極引導市場開辦者、豬肉經營者誠信守法經營，監督豬肉經營者全麵落實自律製度，督促經營者落實進貨檢查驗收、購銷台賬、質量把關、質量承諾、不合格肉品退市等製度，嚴格落實索證索票製度，切實規範市場交易行為，強化對豬肉市場準入、交易、退出的監管，為確保上市豬肉質量提供製度和機製保障。
四、加強協作配合，切實形成監管合力
各級工商行政管理機關要在當地政府的領導下，加強與農業、商務、衛生、質檢、公安等部門的協作配合，形成執法合力，切實提高監管效能。要建立健全職能機構內部協作分工、齊抓共管的格局，做到監管任務到崗、責任到人。對豬肉市場監管中發現的重要情況、重大案件要及時報告當地政府和上級工商機關。
五、加強工作信息溝通和報告製度
各地要建立豬肉市場監管的信息上報製度，各省級工商局要指定專人統計、彙總信息及時上報，在今年3月30riqianjiangzhuroushichangjizhongjianzhagongzuoqingkuanghetongjibiaoyibingshumianbaogaoguojiagongshangzongjushichangguifanguanlisi。jinhou，meigeyuedeyuediyaobaosongdangyuedezhuroujianguangongzuoqingkuanghetongjibiao，jinnian6月底前、12月10日前分別報送半年和全年的監管工作情況和統計表。對報送情況不按時、不認真的，國家工商總局將通報批評。
聯係電話：（010）88650607、
傳真：（010）
電子郵件：
附件： 
豬肉市場監管統計表.doc
豬肉市場監管統計表.doc 國家工商行政管理總局
二○一一年三月十七日
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