鹽水菜心怎麼做？

鹽水菜心
做法：
1、用油鍋爆香薑片，盞水，加入高湯
，鹽調味;盞兩滴酒。
2
、在滾水的時候放入菜心。
3
、燙到菜心變成碧綠以後

，馬上撈起，攤凍。
4
、待湯汁變溫以後再澆入菜麵上。　
煮出來的菜心就碧綠碧綠，又嫩，又爽口。