冬瓜海鮮卷怎麼做
？

　冬瓜海鮮卷原料：冬瓜500克


、鮮蝦180克、火腿、北菇

、西芹、紅蘿卜、香菜適量，精製油、精鹽
、味精
、白糖等調味料。烹飪方式：1.將冬瓜切8厘米見方的薄片
，鮮蝦切茸、火腿、北菇、西芹

、紅蘿卜切條待用；2.將冬瓜片用滾水燙軟，將蝦茸、紅蘿卜
、西芹、北菇等分別在水中燙熟；3.將鮮蝦茸等各種原料拌入精鹽、味精、白糖等調味料
，包入冬瓜片內卷成卷狀
，刷上精製油，上籠蒸約3分鍾取出；4.將蒸好的海鮮卷擺入盤中，勾薄芡淋在表麵即成。