骨頭湯怎麼煮
？

骨頭湯的做法是：稱取豬骨頭或牛
、羊骨頭１公斤。砸碎
，加水５公斤
，用文火煮１─２小時，使含有類粘朊和骨膠原等有益成分的骨髓液，充分地溶於湯中，然後稍加過濾，撈去骨頭，加入蔬菜，就成為味道鮮美、營養豐富
、具有保健功效的骨頭湯了。亦可用這種骨頭湯煮麵條、煮餛鈍以及做成其他的湯料喝。