豆製品如何保存？

一般的保存要從兩方麵考慮1是酶 2是微生物。1可以幹燥保存，抑製酶的活性及微生物的繁殖；2高溫滅酶滅菌後在常溫保存；3可以輻射處理滅酶滅菌；4包裝方麵要密封。5:噴霧幹燥，烤
，減壓蒸發水分。你看看食品的幹燥器械去選擇

補充：一個簡單的辦法
，買些膨化食品回來，裏麵有那種白色小包裝幹燥袋的，多攢些，和豆製品放在一起密封好
，放在陰涼通風處。